沙葛功效和作用：沙葛又称为凉薯，具有提升体质，增强免疫力，降血压、血脂和清热去火的功效和作用。
沙葛生吃VS熟吃：沙葛生吃或者熟吃是都可以的，沙葛的水分和甜度比较高，虽然选择生吃的人比较多，不过熟吃对身体更好。
生吃沙葛最佳时间：生吃沙葛的最佳时间是夏季，这个时候吃沙葛最好，能清凉去热。
生吃沙葛好处：沙葛的肉质块根富含淀粉、糖分、蛋白质和多种微量元素，有清热祛火的功效，但不宜吃的过多，会引起胀气和肠胃不适。
生吃沙葛坏处：体质偏寒、受凉腹泻、脾胃虚寒、大便溏薄者及糖尿病患者不宜生食沙葛，容易加重病情。
生吃沙葛吃法：生沙葛可以直接洗干净去皮食用，也可以做成凉拌菜。
熟吃沙葛最佳时间：熟吃沙葛没有具体的时间要求，一日三餐都可以吃。
熟吃沙葛好处：沙葛含有人体所必需的钙、铁、锌、铜、磷等多种元素，还有一种新的凉薯抗肿瘤蛋白，熟吃具有抑制肝癌、胃癌和黑色素瘤活性的作用。
熟吃沙葛坏处：湿阻脾胃、气滞食积者最好不要吃太多沙葛，会导致肠胃不适，更加无法消化。
熟吃沙葛吃法：沙葛肉脆，味甘，可以炒熟或者煲汤食用，非常的美味。
沙葛可以生吃。沙葛果肉洁白，汁液丰富，味道清爽，含有人体必备的钙、铁、锌、铜、磷等多种元素。沙葛播种后15天幼苗出土，第一对基生叶出现后进行间苗、补苗，每穴留苗1~2株，最后定苗1株。补苗要及时，在阴天选择将幼苗带土团移植。苗长到30厘米高时，要整枝搭架。
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