白萝卜以土层深厚、保水、保肥好的沙壤土种植为最好，对于钾量需求最多，生长需要充足的日照，原产我国，在各地均有栽培。
白萝卜生长温度在20度-25度，种子在2~3度时即可开始发芽，在6度以下就能通过春化阶段，进行花芽分化，肉质根生长温度范围为6~20度。
白萝卜生长在20度-25度，需要充足的日照，如果有充足的光照，植株光合作用强，物质积累多，肉质根的膨大快，产量高。
白萝卜秋冬季节成熟，如果是在春季种植，60-90天便可收获，如果秋季种植，100天左右可收获。白萝卜生长分为营养生长和生殖生长，第一年营养生长形成肉质根，第二年进入生殖生长抽墓、开花、结籽。
种植白萝卜前要准备好健康饱满种子，可用园土、腐殖土、细沙均匀配置，播种在土壤中，适量浇水，保持微微湿润，一个星期后就会生根发芽出来。
白萝卜和胡萝卜都是常见的蔬菜，但它们的科属、形态、产地、功效都有所区别。白萝卜属于1、2年生草本植物，茎直立，粗壮，圆柱形，源于欧洲、亚洲，白萝卜属于凉性食物；胡萝卜则属于2年生草本植物，茎单生，长圆形，源于伊朗，有“小人参”之称，富含有多种营养成分。
白萝卜可以生吃，但脾胃虚寒的人最好不要生吃萝卜，孕妇也不要生吃萝卜，以免腹泻。白萝卜最好不要和人参、胡萝卜、木耳、丝瓜、中药材、桔子、柿子、梨、苹果、葡萄等一起食用。以胡萝卜为例：因为白萝卜中富含维生素C，而胡萝卜中包含抗坏血酸，两种成分相克，所以最好不要放在一起食用。
1、整地施肥：选择无污染地块，在施基肥的基础上，破茬整地，施用优质农家肥。2、播种：播种时间为6月25日至7月5日，防止干旱“芽干”与积水引起“闷苗”现象。3、田间管理：间苗不得过早，要中耕疏土，注意水肥管理。4、病虫害防治：农业防治、物理防治、生物防治、药剂防治。5、收获加工。
1、品种选择：反季节种植白萝卜，应选择冬性强、抽薹慢、质量好、产量高的品种。2、整地施肥：选择土层深、土质疏松肥沃、灌溉方便的砂土或土地块。3、播种：适宜播种期为5月下旬至6月，在播种期采用分期播种。4、田间管理：查苗补苗、间苗定苗、中耕除草、浇水追肥。5、注意病虫害预防以及及时收获。
1、选择种植地：在土层深厚肥沃、透气排水性良好的地块种植白萝卜，适当施加有机肥、细沙等作为基肥。2、播种育苗：挖小坑播种，每个小坑撒播3-5粒种子，播后适当覆土和浇水，等待种子发芽。白萝卜播种一周后种子即可生根发芽，在此期间需要加强浇水管理，发芽后加强施肥管理，施一次有机肥。种植期间提供适宜的光照，做好病虫害预防工作。
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