臭菜和雪里红并不是同一种菜，两者的主要区别如下：
1、科属不同：臭菜也称为羽叶金荷欢，属豆科多年生植物，雪里红是白花菜目、十字花科、芸薹属的植物。
2、营养成分不同：臭菜富含胡萝卜素、Vc及K、Ca、Mg、Zn、Fe等多种微量元素，雪里红含有较多的蛋白质、脂肪、维生素、碳水化合物以及各种微量元素等。
3、臭菜在西双版纳广受欢迎，是一种别具特色的野生蔬菜，邻近的老挝、缅甸和泰国也很喜欢，雪里红在中国各地都十分受欢迎。
臭菜
臭菜其实也就是羽叶金荷欢，它主要是西双版纳的特色，臭是一种味，是在原料上繁殖霉菌制作成的，有助消化、、开胃、增进食欲效果，每斤的价格在10元左右。
雪里红
雪里红的上市时间由其栽种的时间所决定，七月份栽种的雪里红，十月份就可以成熟上市，九月份栽种的雪里红，在第二年的春季才会上市，制成腌菜后香气浓郁，具有特殊的香辣味，大概不到1元一斤，价格非常便宜，但不同地区的价格会有一定差异。
臭菜
雪里红
1、育苗：使用营养袋进行臭菜扦插育苗，育苗时间为3月份，插穗长度25-30厘米，要求是长有2-3个节的半木质化茎蔓。2、移栽：提前挖好深度50厘米、宽度40厘米的种植穴，移栽行距1.5米，株距0.7米。3、管理：完成移栽工作后及时除草、施肥和浇水等。臭菜属于豆科多年生植物，学名为羽叶金合欢，主产地在西双版纳，花期3月至10月，果期7月至次年4月，果实
臭菜是一种多年生的双子叶植物，属于豆科，臭菜又被当地人叫做羽叶金荷欢，是西双版纳特有的菜类品种，在春夏时节经常会被人食用，一般在春季的三月之后上市，通过近年来的移栽，在我国的北方内蒙等地也有了种植。
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