砀山酥梨其实就是梨树的一种，是可以进行自花授粉的，因为这是一种雌雄同株的植物，它的花朵为两性花，花上面既有雄蕊也有雌蕊，但是砀山酥梨自花不育，想要结出果实来，必须要异花授粉才行，授粉树多选择黄梨。
砀山酥梨是既可以自花传粉也可以异花传粉的，因为砀山酥梨有两性花可以自花授粉，但是大部分情况下，植株都是需要进行人工授粉的。一般情况下，砀山酥梨从开花授粉到果实成熟大约需要135天的发育期。
砀山酥梨人工授粉是提高砀山酥梨坐果率的一个非常重要的手段，具体方法是将黄梨花摘下，并通过机器打花粉，将打好的花粉经过细筛去除杂质，然后晾晒24个小时，就可以进行人工授粉了。
砀山酥梨套袋能够减轻病虫害，阻隔病虫和果实，减少坏果率，增加果实的品质，还能提升果实外观品质，减少果实的列果现象，让果面光滑，能够卖出更好的价钱，增加经济收益。套袋的时间以每年的5月中旬至6月上旬为宜， 套袋时撑开纸袋，然后把袋底中部用手用力往上托起套入果实，将捆扎铁丝沿袋口一周扎紧即可。
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