瓯柑的别名是柑橘，属于杂交品种，瓯柑是水果的名字，瓯柑是浙江省温州市瓯海区的特产，营养价值丰富，味道香甜多汁。
瓯柑生长的日平均温度为15℃~35℃，最适温度为23℃~29℃≥35℃的时间配合被抑制，果实停止膨大，当≥37℃时，果树坠落严重。瓯柑不耐寒，温度≤3℃，开始微冻。
瓯柑适宜在温带和热带地区种植，温州的气候是比较稳定的，它属中亚热带海洋季风气候，气候暖和，雨量丰富，日照充足，四季分明，春季天气多变，连阴雨，夏季高温高湿，秋季大气稳定，秋季高空气，冬季低温少雨。
瓯柑淡黄色，果实扁圆形稍长，或葫芦形，果实顶端有沟纹或无，蒂部凸起，纵横径4.5-5.8cm×5.1-5.6cm，重60-90g，橙黄色，果皮厚3.5mm，粗糙，果核半满，瓜袋有8-12瓣，肉质细嫩，汁多。
瓯柑果实的成熟时间是在每年的11-12月份前后，可以从11月份开始采摘果实，但要储存40天以上的时间才能上市，瓯柑的出售价格在46元一斤，成熟后批发价格也就是几块钱一斤，价格从2-20之间不等。
瓯柑种子最适合在春季和秋季栽种合适，在4-6月。一般在春季的时候种植最好，春天万物生长都在重新发芽，生根瓯柑种子也适合在春季进行种植。瓯柑栽种过后养护得当的话，只要过30-40天就能够开花，它的花期4-5月，果期10-12月。
瓯柑是冬季节水果，在每年的12月到次年的1月前后成熟上市。瓯柑的最佳播种时间是秋季的9~11月份，比较适合在热带低海拔地区种植，瓯柑的原产地就是我国浙江，如今在我国秦岭南坡以南的各个地区广泛种植，种植面积很大，果实在冬季采摘上市，上市价格在5~20元不等。
瓯柑不是裸子植物，它属于被子植物，瓯柑属于中国地方传统柑橘品种，它是有真正的花的，而且它靠这些花繁衍后代，所以瓯柑属于被子植物。一般在市面上常见的有金秋沙糖桔、青秋脐橙、美国糖桔这四种，它们的口感和生长习性是不一样的。
瓯柑是被子植物，因为其种子外有果肉和果皮紧密地结合在一起，可以开花，植株的花期在每年的4-5月份，花色多为白色，所以它是一种被子植物。一般来说，瓯柑只有一个品种，那就是瓯海瓯柑，瓯海被称为是“中国瓯柑之乡”，瓯柑还是这里的地理标志产品。
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