凤梨中的甜度很高，口感酸甜适中，吃多了空腔微微发涩；牛奶凤梨是凤梨品种中甜度最高的，果实散发着淡淡的奶香味，果肉口感细嫩，汁水十分香甜。
想要挑选甜度高的凤梨我们需要观察：
1、叶片：选择凤梨头部的叶子颜色翠绿坚硬、整齐且是垂直生长的，这样的凤梨新鲜肉质脆嫩；
2、表皮：外皮的棱排列规律，非常坚硬，颜色深黄的凤梨果实会酸甜可口；
3、底部：底部的颜色黄色偏黑、干燥、没有霉斑，说明凤梨非常新鲜。
凤梨的含糖量较高，每100克凤梨果肉中含糖量在8%-10%之间，菠萝是聚花果，外形长椭圆形表皮十分坚硬，营养价值高，适量的食用可起到促进消化、生津止渴、利尿、清热解暑等症状。
凤梨花性喜每天至少3小时以上的充足阳光照射，但也能承受半阴，应在含有丰富腐殖质、排水良好的酸性沙质壤土中养殖凤梨花。观赏凤梨可以在夜间释放氧气，在家栽培凤梨花的人的都是极具的喜爱园艺观赏的，都是有品位的，因为凤梨花的功效与作用主要就是极高的观赏价值。
1、区别：菠萝叶子锯齿明显，凤梨叶子比较光滑。成熟菠萝皮是黄色的，凤梨皮是浅绿色的。削皮后菠萝必须去除刺根，凤梨没有刺根。菠萝切开必须用盐水浸泡，凤梨可以直接食用。2、营养价值：菠萝具有清暑解渴、消食止泻、补脾胃、固元气、益气血、消食、祛湿等功效。凤梨具有清热解暑、生津止渴、利小便等功效。
1、光照：应防止烈日曝晒，放置半阴处或有光亮度的窗口、室内。2、温度：最适生长温度20-30℃，最高温度不宜超过35℃，最低温度14℃，低于10℃随时有冻害的可能。3、水分：浇水要盆土表面微干。4、用土：选用排水良好的基质。5、施肥：每年4~9月生长季节应每2周施用液体肥1次。
凤梨花在自然生长超过30片叶时，可以在环境适宜的条件下自行开花，花期以春末夏初为主。人工催花处理最常用的方法就是用乙炔饱和溶液进行处理，当容器里流出的水具有强烈的气味时，就可以用来催花，将乙炔水溶液灌入凤梨已排干水的“叶杯”内，用量以刚好填满“叶杯”为好。
1、浇水过多：立即控制浇水，暂停施肥。2、干旱脱水：需少量浇水并喷水。3、长久脱肥：及时倒盆，换入新的疏松肥沃的培养土。4、施肥过量：立即倒盆，用水冲洗土块后再重新植入盆中。5、炎热高温：及时将盆栽移至通风良好的阴凉处。6、蔽荫过度：如果将喜阳光的花卉长期放在蔽荫处，就会导致枝叶发黄。
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