榴莲果实生长在15-20米高的树上，一般生长在常年高温的热带地区。适合榴莲生长的地方日平均温度在22℃以上，没有霜冻，因为榴莲只能在常年高温的气候下生长结果。
榴莲生长在热带，属于热带水果，其生长的环境是常年高温的热带地区，主要分布在东南亚国家，如文莱、印度尼西亚、马来西亚、菲律宾、泰国等地，其中泰国是生产榴莲的超级大国。
榴莲起源于文莱、印度尼西亚和马来西亚。泰国榴莲在国外很有名，马来西亚和菲律宾的榴莲也挺有名的。
榴莲是纯热带作物，生长的日平均温度在22℃以上，一棵榴莲树每年可以产80颗榴莲；榴莲从树上摘下来后十天就能成熟。泰国榴莲有200个品种，但广泛种植的有60-80个品种。
榴莲多为椭圆形或圆形，颜色为绿色和褐色，果肉为淡黄色。榴莲大如足球，皮糙肉厚，汁淡黄色，有异味，口感细腻香甜。
榴莲不适合在广西种植，榴莲主要种植区为菲律宾、泰国、越南和缅甸等国，中国海南也有少量栽种，榴莲属于纯热带作物，榴莲的物候学特征生长所在地日平均温度22℃以上，榴莲具有增强免疫力、治疗痛经、开胃促食欲、通便治便秘、预防和治疗高血压和防癌抗癌的功效。
1、保存榴莲的方法有把榴莲肉取出，放入保鲜盒密封后，放到冰箱的冷藏室保存。还有用保鲜膜把榴莲肉抱起来后，放到冰箱冷冻室存放。2、正常人每天吃榴莲的适用量不超过100克。3、成熟后自然裂口的榴莲不能存放太久，当嗅到一股酒精味时变质不宜吃。4、肥胖人宜少吃，糖尿病者更不应该进食，肾病及心脏病人应少吃。
榴莲太生剥可以催熟，可以把剥的榴莲肉放在碗里放在微波炉里用中高火加热2~3分钟，或者用保鲜膜包起剥落的榴莲，放入冰箱1~2天，果肉释放乙烯气体逐渐成熟。成熟的榴莲皮变黄，里面的果肉完好无整，成熟的榴莲外形圆，每个鼓包更突出，里面的果肉也更丰富，成熟的榴莲，摇动时果肉剥离果壳，感觉果肉摇动。
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