扁桃是漆树科桃属的果实，它属于低糖的水果，但是主要食用部位是它的果仁而不是果肉，即我们经常吃的坚果——巴旦木，另外扁桃也不是杂交嫁接的水果。
扁桃不是热带水果，它的原产地在亚州西部，主要分布在中国台湾、山西、新疆、甘肃等地。
扁桃不是反季水果，是夏季的水果，一般会在8月份成熟，采摘上市卖54元一斤。
扁桃的种类比较多，大多数成熟时颜色为淡黄色，形状大多数都是桃形或者卵形的，比较扁平，长度一般在3厘米左右，在果实表面会长有一层绒毛。
扁桃是凉性的水果，也是寒性的水果，另外它里面还带有一定的毒素。
扁桃口感：扁桃的果仁加工成巴旦木后是很好吃的，尝起来口感较脆，味道也很香甜。
扁桃功效作用：扁桃具有缓解便秘、利尿、止渴、助消化的功效，另外它的食用营养价值也很高，营养含量是同重量牛肉的六倍。
扁桃吃法：扁桃的果仁加工成坚果会特别好吃，一天能吃10-15粒左右。
扁桃主要产地在天山以南喀什绿洲疏附、英吉沙、莎车、叶城等县。我国种植扁桃有一千三百多年的历史。扁桃的营养价值很高，它的营养比同重量的牛肉高6倍，是世界著名的木本坚果油树种，我国新疆生产栽培的扁桃品种均为中亚类群，我国现有分布的扁桃亚属种质资源有：普通扁桃、西康扁桃、蒙古扁桃、长柄扁桃、榆叶梅等。
患扁桃体炎最好吃石榴、梨、金桔、枇杷、杨梅等水果。在这些水果中，石榴能治疗咽喉肿痛，也能起到治疗扁桃体炎、咽喉肿痛的作用；梨具有清热凉血、润喉、止痛、止渴等功效；金桔富含维生素a、维生素c及钙质，金桔的皮和叶子都有很好的疗效，还可以煮汁喝。
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