乌梅应该属于春季水果，它在5月份前后成熟，果实的食用价值和要用价值都很高，但种植时间不同果实的成熟时间也不一样，乌梅本身没有什么分类，不过用它可以制作成乌梅茶、乌梅酿、梅干等食品。
乌梅在冬季吃算是反季节的，但人们为了保存它，多把它制作成各种形态，比如果酒、果脯等，这样在冬天就可以食用了。
乌梅的最佳播种时间是春季4月份前后，比较适合在温暖湿润的地区种植，所用的土壤一定要肥沃且排水性号，而且要施足底肥，这样果实可以在第二年的5月份前后成熟。
乌梅的原产地在中国，在四川、湖南、贵州、浙江、福建等省份均有种植，而且产量都不低，果实在春季上市，每斤价格在25-28元左右。
乌梅在春季吃是最好的，可以直接吃，也可以做成果汁或者果脯，味道有点酸，食用后有着一定收敛、生津、止渴的作用，还可以帮助消化。
乌梅喜阳。乌梅对光照具有要求，它们喜欢生长在阳光充足的环境中，在南方地区通常把向阳的坡地作为乌梅的种植地，否则植株会发育不良。种植乌梅还要选择肥沃的沙壤土，且地势要高，因
种乌梅可以施腐熟的堆肥或人畜粪尿等肥料，在开花结果期还可适当追施氮钾磷复合肥。种植乌梅时需要注意选地，应选择向阳、肥沃、排水性好的沙质壤土，地块位置尽量要高，管理得当2-
乌梅，又叫做梅实、黑梅、熏梅、桔梅肉。乌梅是一种喜欢温暖、湿润、光照的植物，十分的耐寒、耐寒，但是怕积水，有着顽强的生命力，对于种植环境的要求比较高，一般土质疏松、肥力比较充足的地方是适合种植乌梅的，注意如果是黏土或者盐碱地的话，千万不要种植乌梅，容易出现减产、死株的现象。
乌梅主要产于四川、浙江、福建、湖南、贵州等地，在我国很多地方均有栽培。吃乌梅的好处：吃乌梅可以刺激腮腺激素进行抗衰老、清扫血液，排除过多酸素，预防疾病、抗疲劳、增进食欲，对孕妇止吐也是有帮助的。虽然吃乌梅的好吃很多，但是也要注意控制食用量。
乌梅主要分布在长江以南地区，在四川达州、浙江、福建、湖南、贵州等地区，湖州长兴县被人们称做“乌梅之乡”。乌梅具有预防衰老、健胃消食、促进开胃、助消化的作用，中医认为乌梅是生津止渴、润肺止咳、去热消渴的食物，有治疗咳嗽、痢疾、腹泻的作用，乌梅煮粥，可以生津止渴、健脾养胃等。
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