三七是一种直立草本植物，也是一种中药药材，植株在温暖、荫湿的环境中生长，原产于中国，多分布在云南东南部、广西西南部等地，常见于于海拔1200-1800米处。
三七的品种一般是根据产地划分的，比如四川三七、广西梧州三七、云南文山三七、江西三七等等，产地都是在中国。
三七的产地非常多，其中还是以云南文山的三七品质最好，那里的三七还经常被作为金创药的原材料。
云南省的三七的种植历史悠久，产地多集中在文山等地，植株以根茎入药，成熟时间在8-10月份，每斤的价格在几十到几百不等。
广西三七主要产地在梧州等地，成熟时间也是在夏秋季节，中药三七每斤价格为30-300元不等。
江西三七产地在九江门一带，成熟采收时间也是在秋季10月份前后，每价格在300元左右。
四川是三七的主要产地之一，这里的三七光滑坚实，不易折断，品质很高，其中10头的三七每斤价格在900-1200元不等。
1、药名区别：土三七别名景天三七、旱三七等；三七别名田七、山漆等。2、科属来源区别：土三七属于景天科植物；三七属于五加科植物。3、性状区别：土三七喜阳耐旱，质脆易折断，叶皱缩；三七不耐寒暑，茎直立，掌状复叶，边缘有细锯齿。4、味道区别：土三七味甘、微苦有酸味；三七入口苦、回甜，无辛辣、酸麻等味道。
三七花的长度要比人参花长，花蕾也比人参花的花蕾多，通常有50-100个，而人参花只有30-50个。从外观上来看，三七花是绿色且不带白点的，而人参花则是绿色且带白色小花的。三七花在我国主要分布在江西、湖北、广东、广西、四川、云南等地，而野生的人参花则分布在河北北部、辽宁、吉林、黑龙江等地。
三七对土壤要求不严，适应范围广，最好是土壤疏松、排水良好的砂土，过粘、过砂、低洼易积水的地区不宜栽培。三七禁止连作，土壤酸碱度为4.5~8。三七对光敏感，喜欢斜射、散射、漫射光，避免强光，一般透光度最好是30%。光线太弱，植株过度生长，叶片柔软，主根生长缓慢，易生病。光线过强，植物矮，叶子易烧伤。
三七是田七，三七又叫田七、金不换、参三七等，有“金不换”、“南国神草”之美誉，主要分布于云南、广西、江西、四川等地。三七的根茎为名贵中药，花、叶亦有清热之效。三七具有活血化瘀、散瘀止血、消肿定痛等功效，用于咯血、外伤出血、胸腹刺痛、跌扑肿痛等症，《本草纲目》、《本草求真》、《本草从新》中均有提及。
三七头数越少越好。三七头数越少说明每个三七个头越大，个头越大说明药用含量越高，服用效果越好。因为三七有三层，最里层是三七心子，也叫树心，而第二层是包在心上的膜通常是黄色或红白色，最外层是皮，药用价值低。三七药用含量都在三七心上，心越粗，药用含量相当丰富，所以个头越大说明三七越好，相对价格也越高。
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