开心果是一种落叶果树的果实，开心果树是一种小乔木，一般能长到5到7米高，而且它也是一种常见的干果，有很高的营养价值。
开心果不是种子，它是一种果实，是漆树科黄连木属的一种果树，一般是生长在叙利亚、伊拉克、伊朗、俄罗斯等地区，大概是在8月份收获，主要是用来食用的。
开心果主要是长在树上的，果实的样子是比较小的，形状是椭圆形的，有外壳，外壳之间会裂开一个缝隙，里面是可以食用的果实，外壳颜色是白色的，里面是浅绿色的。
开心果是新疆的特产，它可以很好的益智健脑、提高情绪、抗氧化、抗衰老，另外多吃开心果也能保护视力，补充适当的维生素，但是要注意食用的量，否则很容易导致食用过多而引起肥胖。
开心果树如果是实生苗，从种子种植的第1年算起，至少需要6年才能结果，种植后第14年至70年为盛果期；如果是嫁接苗，第3年开始结果，第6年即可进入盛果期。开心果不是白果，开心果是漆树科黄连木属落叶小乔木开心果树的果实，熟时呈黄绿色或粉红色，种子淡绿色或乳黄色；白果是银杏科银杏属落叶乔木银杏树的果实。
1、根腐病：目前化学药剂是防治根腐病最重要的方法之一，生物药剂和嫁接也是根腐病有效的防治方法。2、叶斑病：选用无病植株栽培，合理施肥与轮作，种植密度要适宜，以利通风透光，降低温度，注意浇水方式，避免喷灌。3、桃蚜：使用化学农药前三遍防治尤为关键，要考虑速效与持效相结合，卷叶后防治难度增大。
1、流胶病：去除流胶，集中烧毁；喷洒石硫合剂。2、叶斑病：清理开心果落叶，切除病叶，集中烧毁；发病期间及时用波尔多液喷全株。3、根腐病：加强园区管理，增加有机肥料；用硫酸铜的300倍液灌根。4、褐盔蜡蚧：发芽前，用石硫合剂进行喷洒。5、小大头虫：人工挖虫蛹；电灯诱蛾。6、象鼻虫：人工捕获；成虫出土时，在树盘内施毒土。
1、种植技术：生长习性，开心果性喜光，排水良好的松砂壤土生长颇佳，植物不耐潮湿而怕积水。2、果园选址：选择山坡中部、开阔的平地、谷地和避风向阳的南山坡建园，不要在主风向的迎风面。3、苗木定植：定植株行距以3米×4米或4米×5米为宜，亩栽植33~55株。4、合理施肥，进行整形修剪，正确进行花果管理。
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