常见的板栗品种有：河北青龙板栗、丹东板栗、信阳板栗、明拣栗、寸栗、华光板栗等，迁西板栗、兴隆板栗、宽城板栗甜度较高，口感浓香且糯性好，京东板栗有“干果之王”的称号，品种优良，板栗不建议盆栽，不宜其生长，适合地栽的方式。
主要种植在河北省迁西县一带，在春季4-5月份种植，9月中旬成熟上市，属于丰产性强品种。
产自陕西长安县地区，在春季或夏季播种，9-10月份果实成熟上市，平均单果重20-25克左右，每千克有40-50粒板栗。
在河北邢台地区种植，适宜在春季种植，初秋季节成熟上市，每亩产量在2000-2500斤左右。
主要种植在陕西镇安地区，9月中旬成熟上市，平均单果重14.3克，其树木寿命长，产量高。
种植在山东泰安地区，平均单果重达10克左右，果皮颜色枣红，9月下旬果实成熟上市。
板栗可以在春季、秋季种植。春季要在植株萌芽前栽种，秋季可在立秋后栽种。土壤上冻后不可以种植板栗，因为成活率会下降。种植板栗还可以根据当地的气候调整种植时间，只要天气不
从栗果成熟度上判断：全树约有1/3栗苞自然开裂时为最佳采收期。板栗贮藏方法主要有冰箱贮存、布袋风干和沙土埋藏。板栗采收时应避开雨天、雨后初晴或晨露未干时段，否则采收的栗果易腐烂。生产上最好在连续几个晴天后集中采收，这样采收的栗子皮色鲜亮，个体饱满，含水量低，品质好，不易腐烂，耐贮存运输。
给板栗剪口，先用剪刀在板栗的外壳上剪一个十字口，然后再放入锅中煮制，煮熟后这个口就会自动裂开，只需把果壳掰开取出果肉即可。板栗去皮主要有三种方法，分别是冷水处理法、冷冻处理法、刀切法。以刀切法为例：煮熟后的板栗可以用刀把直接把它从中间切开，使板栗一分为二，其果肉会与果壳会自然分离。
嫁接板栗树一般2-3年便开始结果，20年左右进入结果盛期。板栗树的嫁接在5月下旬末至6月上旬进行，时间在15天左右，嫁接方法有插皮接、皮下腹接、劈接、合接法等。其中，插皮接是将接穗插入砧木形成层的一种方法，皮下腹接是在砧木腹部进行嫁接的一种方法，合接法是将砧木和接穗伤口合在一起的嫁接方法。
1、园地选择：板栗园应选择地下水位较低、排水良好的沙质壤土，忌土壤盐碱、低湿易涝、风大的地方栽植。2、品种选择：应以当地选育的优良品种为主栽品种，做到早、中、晚品种合理搭配。3、授粉树配置：新建的栗园必须配制10%授粉树。4、合理密植：合理密植是提高单位面积产量的基本措施。
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