蓝色水果品种与种类
蓝色水果有一个共同的特征，即含有高含量的花青素。常见的蓝色水果约有350万种，包括蓝莓、赤霞珠、李子、靛蓝水果、俄勒冈葡萄、蓝色草莓、蓝靛果等。
蓝莓
蓝莓属于越橘属，果实成熟后，和它的名字一样颜色，呈现蓝色。水果顶部附着一层白色粉末，酸甜可口，具有美容抗癌的功效。蓝莓通常在夏天和秋天成熟，也在这个时候上市。
赤霞珠
赤霞珠也是一种常用的水果，主要用来酿酒，这种葡萄皮是蓝紫色的，这种水果味小而醇，多在6-9月成熟。
俄勒冈葡萄
俄勒冈葡萄属于马尔皮加科，果实为可食用的小蓝莓，每年5月至8月成熟上市。俄勒冈葡萄对消化道有好处，能刺激胆汁流动，从而起到通便的作用。它还有助于预防便秘、憩室病、胆囊疾病和痔疮，并在治疗便秘型肠易激综合征中起辅助作用。
蓝色草莓
蓝色草莓，我们在市场上几乎没见过。这种颜色的草莓是一个品种，原产于加拿大的一个省，每年6月至9月上市，而且它有各种各样的名字和解热作用。
蓝靛果
蓝靛果是一种罕见的水果，成熟后，果实呈椭圆形每年五月到八月都有卖，因为稀有所以很贵。蓝紫色的浆果特别像玛瑙石，酸甜可口。它还富含营养。它可以用来酿酒、制作饮料和制作果酱，还具有许多保健作用。
