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藕是块根还是块茎

藕属于块根还是块茎

  藕属于块茎,它是横向生长的变态茎,外观有比较明显的茎节和茎节间,把它捞起来的时候可以看到茎结上会冒出茎芽,这就说明快要长荷花了。

藕吃根还是吃茎

  一般吃藕的时候,都是吃的茎,它的根不能吃,因为根是藕下面的须子,不定根,里面是嚼不烂的纤维,即使煮烂煮透也没有吃的必要。

  藕的作用很大,而且整个藕身都能吃,它所含的各种元素都是人体需要的,其中藕节可以治疗出血情况包括紧急的出血情况,它还具滋阴补虚的功效,晚上熬汤喝,还能治疗脾肺虚,如果把藕晒干,撵成粉服用可以促进消化。

藕根系

  藕是多年生的植物,它是睡莲科传统粮食作物,因为藕可以生吃也可以熟吃,还能撵成粉服用,再加上藕是须状根,所以藕是块茎根。

藕样子图片

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藕能生吃吗,有什么作用

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藕莲子能生吃吗,附藕莲子的鉴别方法

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藕莲子能直接生吃,新鲜藕莲子生吃味道清香,但不建议多吃,以免引起腹泻。藕莲子为椭圆形或类球形,长为1.2-1.8厘米,直径为0.8-1.4厘米。表面为浅黄棕色至红棕色,有细纵纹和较宽的脉纹。藕莲子原产于我国南北各省,自生或种植在池塘或水田中。

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