秋葵称黄秋葵、咖啡黄葵，原产地印度，在热带和亚热带地区广泛种植，在中国湖南、湖北、广东等省栽培面积也极广。
秋葵是草本植物，喜欢温暖，阳光充足的环境，对光照较为敏感，喜欢长日照，不耐寒，较为耐热，不耐阴。
秋葵果实为筒状尖塔形，顶端有长喙，覆有稀疏的粗糙质硬毛。
形状：秋葵根系发达，吸水能力强，茎干笔直，有分枝，覆有刚毛，高度在1至2.5米。
叶子：秋葵叶子长度在10到20厘米，呈掌形状，有裂片，呈披针形，先端较尖，边缘有不规则的锯齿，叶柄较长，中空。
颜色：秋葵果色会从初期的淡绿变成后期的深绿色，也有紫红色的。
秋葵具有清热解咽的作用，可用于治疗咽喉痛、淋涩痛、产后乳汁不通、月经不调等症状。
秋葵具有预防肿瘤、保肝、缓解疲劳、恢复体力、调节血脂、预防心脑血管疾病等作用，它含有大量的维生素和植物多糖，有抗氧化的功效，可以美容养颜。
许多人喜欢种植秋葵，因为这种蔬菜不仅营养丰富，而且味道鲜美。不仅可以享受到新鲜的秋葵果实，还可以留下种子用于下一季的播种。然而，很多人并不清楚秋葵是否能够自行结种子，以及如何正确地保存这些种子。
光照：种植在向阳处，家庭盆栽时可种植在阳台上。温度：适宜生长温度是25-30℃，气温过低时做好保温工作。秋葵喜欢温暖的气候，同时耐高温，气温在25-30℃生长速度比较快。如果气温较低
1、出苗后进行第一次追肥，亩施6-7kg尿素。2、定苗或定植后进行第二次追肥，亩施15-20kg复合肥。3、开花结果期进行重追肥，亩施2000-3000kg腐熟人粪肥或20-30kg氮磷钾复合肥。4、
秋葵可以蘸酱生吃。鲜嫩的秋葵要比黄瓜和丝瓜风味清新得多，其肉质柔软，味道香甜，独特的香味突出了脆嫩多汁的圆润口感。需要注意的是秋葵有粘液，这也是它的保健功能所在，可帮助消化，益肠胃，所以不管是什么烹饪方法，在清洗、切段和烹调过程中不要把黏液洗去，而是一起烹调后吃掉。
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