菊苣是多年生草本植物，能耐寒耐旱，可以在多种环境中生长，通常第二年也可以继续很好的生长，所以不需要一年种一次。
菊苣种子在播种前需要先放在阴凉通风的地方晾晒，在播种后的五天左右，一般就会齐苗了，出苗以后再浇一次定根水，等到出现两三片真叶进行第一次间苗，长出四五激键片真叶就可以进行第二次间苗。
菊苣的寿命是很长的，种植一次就能生长多年，可以循环利用，具体寿命的长短要看养护的情况，养护的好可以活更久，养护的不好寿命就短。
菊苣种类：菊苣一般情况下按食用器官可以分为叶用型、球用型和根用型这几个种类。
菊苣形态特征：菊苣的茎是直立的，分枝开展，茎枝颜色为绿色，有条棱，上面覆盖了极稀疏的糙毛，并且是弯曲的。
菊苣别名苦苣、苦菜、卡斯尼、皱叶苦苣、明目菜、咖啡萝，是一种茎秆比较直，花色为青色植物。菊苣在世界各地分布，我国主要分布在北京、辽宁、山西等地，菊苣有一定的药用价值，尤其对食欲不振、肾炎水肿等有一定的效果。在菊苣种子播种前应将种子放在阴凉通风处晾晒两天，一般在6月上旬到7月下旬播种。
1、整体施肥：菊苣根系发达，需要深耕。2、耕作细腻：确保畦面平整，同时挖好排水沟，一般水田不应该种植。3、田间管理：播种后，表土应保持湿润，齐苗后，立即追加速效氮肥，地前，可用灭生型除草剂喷洒，可以在在收割利用前喷洒多菌灵液。4、及时收割：植物高达50厘米，可收割利用。
1、整地施肥：菊苣根系发达，必须深耕，耕作细腻，确保田埂平整，同时挖好排水沟。2、精细播种：在长江流域可以春、夏、秋播种，秋季播种最佳。3、田间管理：播种后，表土应保持湿润，耕地前，可用灭生型除草剂喷洒，一周后耕地播种，在收割利用前可以喷洒多菌灵液。4、及时收割：植物高达50厘米，就可以可收割利用。
菊苣的播种时间通常在每年的6-8月初，主要有直播、条播和育苗移栽三种播种方式。菊苣对土壤的要求不高，在黏土、壤土、砂土中均可生长，播种前需要对种子进行处理，合理密植，还要及时进行疏苗和补苗，以保证田间的苗齐。菊苣的田间管理主要是施肥、浇水、病虫害防治这三方面，做好田间管理的同时还要适时采收。
1、将军菊苣牧草一般在3月上旬至4月下旬或9月中旬至10月上旬播种。2、撒播：是用细河砂或碎湿土与种子混合均匀播种。3、条播：按照行距为20cm，播放深度为0.5-1cm播放后阵轧。4、育苗移植：是在8㎡左右的土地，播种到1cm深的土壤中，4-5片叶子生长后，根据株距10-15cm的距离移植到大田中。
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