释迦果一般指番荔枝，在冬季是会掉叶的，因为它是番荔枝科、番荔枝属落叶小乔木，冬季落叶是非常正常的现象。
释迦在生长过程中，也会感染根腐病、炭疽病、叶斑病等病害，或者受到叶螨等虫子的侵袭，进而造成烂根掉叶现象，如果是这个原因导致的释迦果叶片全部掉光，是有可能导致植株死亡的。
释迦果是喜热植物，抗寒能力很弱，冬季低温环境下容易生长不良，极限低温是15℃，低于这个温度就会导致植株落叶，因此最好将它的生长温度控制在28℃左右。
释迦果对水份的需求是比较奇怪的，喜湿但是怕水，如果盆土里的水过量的话，植株的根系就会腐烂，也会导致落叶的情况，如果在生长期的时候缺水，也会导致它停止生长，只有土壤完全干燥的情况下才需要浇水。
冬季光照不足会影响释迦果的生长，导致其掉叶，因为它是热带植物，因此对光照的需求是比较大的，充足的光照可以增加它对养分的积累，室外养护的话，可以延长光照时间，室内就需要放在采光较好的地方。
释迦果冻是一种用释迦果为主要食材制作而成的甜点，口感清爽且口感顺滑，非常适合夏季食用解暑。然而，有时我们会遇到买回释迦果冻后放置一段时间后变得变硬无法食用的情况。那么，我们应该采取什么措施呢？下面将介绍一些简单的方法来解决这个问题。
佛手果，也称释迦果，是一种营养极为丰富的水果。它形似佛祖的手掌，因此得名。佛手果含有多种维生素和矿物质，如维生素C、钙和铁，对人体健康非常有益。那么，佛手果适合在哪个季节食用呢？
释迦果和番荔枝没有区别，番荔枝实际上是释迦果的学名。释迦果原产于美洲热带地区，我国海南、福建、台湾、广东、广西、云南都有种植。释迦果营养极丰富，可以养颜美容、补充体力、清洁血液、增强骨骼、预防坏血病、增强免疫力、抗癌。果实主要提供新鲜食物，其根部可以作为泻药，叶子可以用作伤口消毒。
释迦果籽小盆栽首先要清洗果籽，浸在清水中6~8天后取出；然后准备无排水孔的通气盆和疏松砂质土壤，将果实芽点向下播种，覆土浇水再覆盖稻草，养护20天左右果实就会发芽；再放在散光通风处养护，让其正常生长即可。种植释迦果的土壤应选择通透性强的沙质土壤，果实生长期须保持适当的温度，既不能过高，也不能过低。
催熟方法：用报纸包裹购买的释迦果，在报纸上喷水，保管在温度高的地方，两三天后释迦果变软成熟，可以放心吃；还可以用大香进行熏制，把释迦果放在密封的小房子里，在房子里点燃大香保管两三天；用塑料袋把释迦果装好，在里面放入几个完全成熟的苹果或其他水果，密封放在温暖的地方，几天后释迦果也迅速成熟。
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