水仙花最低能够抵御-2度的低温，有一定的耐寒能力，但是耐寒性不是很强，若是长期处于零下2度的低温环境，很容易被冻伤，出现叶片枯黄脱落的现象。
水仙花最好是生长在8-12度的环境中，一般过冬时养护的温度要保持在12-18度，在这个温度范围内它可以安全过冬。夏季则要注意进行遮阴降温，避免高温对其造成伤害。
水仙花养护不当的话在冬天是会被冻死的，所以为了防止水仙花冻伤可采取以下措施：
控制温度：水仙具有一定的耐寒能力，它可在4℃以上的温度下过冬，但温度低于-2℃就不行了，建议在冬天养时，将植株转移到室内暖和的地方养。
增加阳光：冬天的阳光照射相对较弱，所以更要让它多接受光照，养护时可把植株放到向南的阳台上养。
水仙花是我国传统的十大名花之一。想要水仙花叶子打卷，首先将仙花鳞茎上的膜和泥等垃圾全部剥离，防止仙花鳞茎腐烂。第二步开盖处理时，请注意使用的深度不要超过鳞茎的半径长度。第三步为了使水仙的叶子弯曲，可以从下面削掉花蕾两侧的叶芽，或者从上面削掉。最后根据造型切削刀具，注意力轻。
水仙的花、枝、叶都有毒，但水仙花散发的香味无毒，对人体没有害处，正常观赏不接触食用的话没有危险性。水仙花是可以放在卧室内养殖的，放在室内能够营造出安静舒适的氛围，还可以吸收噪音、吸收废气、释放清新的空气。养殖水仙花时，要放在孩子接触不到的地方，防止触碰和误食。
挑选种球时可以通过看形、观色、按压和问庄等方法进行选择。休眠球催芽时应去除鳞茎球外面的棕色表皮、除底部的根和土，用清水浸泡种球，浸泡时必须暴露在阳光下，每天浇水，一周后可发芽。水培水仙花时用浅盆水浸法培养，放在阳光充足的地方，不需要另外施肥。土培应使用肥沃的砂质土壤，要保持适宜的温度和足够的阳光。
合理控制室温，尽量放在相对凉爽的位置养护，防止室内温度过高。需要补充养分的话，可以在水中滴入少量的营养液进行搅拌。水仙叶应及时进行修剪，散落的叶片可以用布条收拢在一起。白天可以让水仙尽量多接触光照，晚上放入室内后要注意控水，可以降低叶子徒长的可能性。
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