七彩椒为茄科，辣椒属，原产地多在西方热带，南美洲和地中海沿岸，后被引进国内广泛种植，根据其生长习性，分为朝天类、簇生类、下垂类、灯笼类等品种。
七彩椒果实一般在8月中下旬开始陆续成熟，然后进行大量采摘，它一斤在4元到7元左右不等，需要根据各地的行情以及生长地区来看，各地价格情况都不一样。
七彩椒果实成熟后样子就像珍珠，大小也类似，一般会结出青、白、绿、黄、紫、橙、红七种颜色果实，十分吸引眼球，而且果实很饱满，颜色鲜艳。
七彩椒也是一种辣椒，而且它的辣味很强，对脾胃也会造成一定的影响，脾胃不好人群、久病体虚人群、湿热体质、痰湿体质、阳虚体质者尽量少食七彩椒。
七彩椒的成熟季节一般在8月下旬，这时候的光照很强，植株可以进行充分的光合作用，食用味道也会更好，因此可以在果实成熟的季节吃。
七彩椒的吃法多样，但味道极辣，辣味来得快去也快，属爆炸型辣味，具体一天吃几个要根据自己的口味和身体状况决定，尽量少吃为好，不要挑战自己极限。
七彩椒可以生吃，但生吃可能有点辣，有些人可能无法接受。七彩椒对培土要求不高，只需富含肥沃有机质、疏松、排水性良好的沙质土壤即可。七彩椒喜欢温暖、微湿润、阳光充足的生长环境，给七彩椒浇水的时候应遵循“见干见湿”的浇水原则。七彩椒对肥料要求不高，在生长期期间每隔半月施一次稀薄有机肥。
七彩椒一般在每年的2-3月或7-8月种植，一般要种植3个月才会结果，如果采用幼苗定植则可以节省1个月的时间。种植七彩椒时应选择疏松性好、透气性强、排水性好的土壤，保持温度在25-30℃之间，以利发芽。平时还要注意七彩椒枝条的修剪，当侧枝生长过于旺盛时可以抹掉部分侧芽。
七彩椒生命力很强，养护相对较为简单。是阳台一族的花友养花的好品种。在养护的时候每天要给予光照5小时以上，才能多开花，多结果。光照的变化是七彩椒果实颜色变化的基础。养护在荫庇处，那么颜色会少，也会变淡不鲜艳。
七彩椒喜湿润，生长适温为15~25°C；家庭盆栽的，以疏松、肥沃的沙质壤土为宜，可用园土、泥炭土、腐叶土和河沙按照11：1等量混合配制。七彩椒果实丰富多彩，盆栽摆放在阳台、餐厅、客厅，玲珑可爱，晶莹美艳；在观赏之余，也可随手摘下小果实炒菜提味。
七彩椒适合在春季和秋季两个季节里种植，春季种植的时候为2-3月份，夏季种植的时间为7-8月份，如果用种子来种植的话，通常需要养护3个月的时间才能够结果，如果是用七彩椒幼苗直接种植的话，基本上2个月左右的时间就结果了。
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