水仙花茎叶里的白色汁液含有剧毒，而且它清幽的香味会让人的神经系统产生不适，大量吸入会引起头昏。此外，水仙花也可以入药，作为药材一定要依照医嘱服用，不可以随便食用。
水仙花是有毒的植物，且整株都含有毒性，它的鳞茎和花朵的汁液也都有毒，因此在养护时要加以注意，尽量不要去碰触水仙花，尤其要让家里的孩子远离它。
1、水仙花汁液进眼睛：水仙花的茎秆中含有毒素，千万不能把它的汁液弄到眼睛里，要不然眼睛会红肿。如果水仙花汁液进眼睛要迅速用大量水冲洗，然后及时到医院就医，细听医嘱。
2、水仙花汁液滴皮肤：水仙花球根汁液会导致皮肤肿痛，治疗时要避免接触过敏物，适当忌口，可用清水冲洗去除过敏物，口服西替利嗪，扑尔敏等抗过敏药物，无激素药物禁忌症的可加用地塞米松治疗效果更好。
3、误食水仙花汁液：水仙花汁液有毒，人误食后会引出现呕吐、肠炎等现象，如果食用量比较少，其实是不用过分担心的，过一段时间就能有所好转。但是如果是症状严重的，最好先进行催吐，之后及时期往医院就医，确保万无一失。
水仙花是我国传统的十大名花之一。想要水仙花叶子打卷，首先将仙花鳞茎上的膜和泥等垃圾全部剥离，防止仙花鳞茎腐烂。第二步开盖处理时，请注意使用的深度不要超过鳞茎的半径长度。第三步为了使水仙的叶子弯曲，可以从下面削掉花蕾两侧的叶芽，或者从上面削掉。最后根据造型切削刀具，注意力轻。
水仙的花、枝、叶都有毒，但水仙花散发的香味无毒，对人体没有害处，正常观赏不接触食用的话没有危险性。水仙花是可以放在卧室内养殖的，放在室内能够营造出安静舒适的氛围，还可以吸收噪音、吸收废气、释放清新的空气。养殖水仙花时，要放在孩子接触不到的地方，防止触碰和误食。
挑选种球时可以通过看形、观色、按压和问庄等方法进行选择。休眠球催芽时应去除鳞茎球外面的棕色表皮、除底部的根和土，用清水浸泡种球，浸泡时必须暴露在阳光下，每天浇水，一周后可发芽。水培水仙花时用浅盆水浸法培养，放在阳光充足的地方，不需要另外施肥。土培应使用肥沃的砂质土壤，要保持适宜的温度和足够的阳光。
合理控制室温，尽量放在相对凉爽的位置养护，防止室内温度过高。需要补充养分的话，可以在水中滴入少量的营养液进行搅拌。水仙叶应及时进行修剪，散落的叶片可以用布条收拢在一起。白天可以让水仙尽量多接触光照，晚上放入室内后要注意控水，可以降低叶子徒长的可能性。
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