香梨的产地有新疆、海南省和西藏自治区等地，并且主要的产地为新疆。
香梨原产地是在中国的库尔勒，并且因为库尔勒盛产皮薄肉丰的香梨，而得名“梨城”。
香梨是新疆库尔勒的特产，库尔勒的种植面积达到2.4万亩，年产量在千吨以上，并且库尔勒香梨有“果中子”等称号。
香梨喜欢生长在温暖带大陆性干燥气候的地方，主要生长在地处塔里木盆地北缘、天山南麓，该地带土壤深厚肥沃。
普通香梨和库尔勒香梨价格不同，普通香梨价格在4-5元左右一斤，库尔勒香梨大概是4-8元一斤。
香梨具有安神，镇定，清肺润肺，清热止咳的作用，适合于咳嗽，痰稠或者咳嗽无痰，以及咽干，咽部疼痛等症状的患者。
香梨还具有一定的保肝解毒的作用，适合于肝炎，肝硬化的患者，对于醉酒的患者也有一定的效果。
库尔勒香梨一般情况下是在每年秋季9月份的时候成熟，而9月20号的时候是它最为香甜的时候，库尔勒香梨一般是采用嫁接的方式繁殖，种植都的第5年结果，种植后的第10年进入盛果期，库尔勒香梨一般是在9月份的时候收获。
库尔勒香梨成熟期是在每年的8月份，并在9月份开始逐渐成熟上市。而巴音郭楞蒙古自治州产的库尔勒香梨最好，其果实香味浓郁，肉质细腻，味甜多汁，富含多种矿物质、维生素、氨基酸等微量营养成分，营养价值非常的丰富。
香梨表面油油的物质是自身分泌的。香梨生长在干旱地区，在自然进化过程中，香梨的表皮会生成一层薄薄的油性物质，作用是防止水分的蒸发。香梨表面的油可以在水中放入少量面粉和食盐，浸泡一会儿，再轻轻搓洗几下，然后用清水漂洗干净就可以了。
库尔勒香梨在每年的9月份成熟上市，而在9月20日前后则是它最好吃的时候。库尔勒香梨含有丰富的葡萄糖、果酸、铁等多种微量元素，膳食纤维以及多种维生素，营养丰富又生津润肺，它的皮非常薄，带皮入口没有任何残渣感觉。它个头虽不大，但口感和甜度绝非浪得虚名。
香梨主要生长在中国的新疆地区，对于它来说，最适宜生长在地域辽阔、地形平坦、地貌简单、日照时间长的地区，在生长过程中需要充足的热量和比较大的温差，在干旱少雨的地区生长的比较良好。
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