正常的冬枣它是有甜味的，如果发苦了是不建议吃的，一般是没有毒的，但是吃多了也不好。
一般如果冬枣发苦了是不正常的，这就说明冬枣里面含的糖精钠太多了，吃多会对身体有害。
冬枣可以直接吃，但是一天不能吃太多否则消化不好，最多一天15颗左右就可以了。
冬枣一般可以生吃或者做汤，一般冰糖炖冬枣是最有营养的吃法，可以把冬枣洗干净再加一些冰糖放在锅里开火熬40分钟就可以了。
1、预防贫血
冬枣是含有很多丰富的铁元素的，还有很多维生素C，而维生素C是可以促进铁的吸收的，所以吃冬枣可以预防贫血。
2、健脾开胃
一般中医讲冬枣是可以入脾经和胃经的，所以适量的吃冬枣可以有效地补中益气和健脾开胃。
3、解酒
冬枣中含有大量的果糖以及维c，可以有效的对酒精进行分解，能使醉酒的人大脑清醒过来。
冬枣是秋冬季节的水果。冬枣常在每年10-11月份成熟，此时的冬枣虽然并未完全变红，但口感较佳。部分早熟品种会在8-9月份成熟，这种冬枣果皮较厚，体型较小，口感不佳，甚至会噎人。
种植方法：春秋两季移栽，移栽前先于清水中浸泡10小时，移栽株行距为2×3m。肥水管理：施足基肥，萌芽期、开花期、幼果期、果实增重期及时追肥。生长前期需水量大，土壤保持湿润，尤其是
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