蚕豆是直根系的植物，根系十分发达，种植蚕豆时可埋两公分深，主要根群分布在距地表30cm以内的耕层内。
1、蚕豆根可作为药物，如果用来浸泡葡萄酒，可以治疗类风湿性关节炎，对跌伤有很好的治疗效果。
2、蚕豆对预防膀胱炎和肾炎也有很好的效果，有利于汗液溶解，表面清热除湿，对感冒、发热、鼻炎有一定的治疗和调理作用。
蚕豆根系由主根和须根组成，特点为主根和侧根上有根瘤菌共生，形成根瘤，根瘤呈长椭圆形，常聚生在一起，粉红色。
蚕豆的根为圆锥根系，种子萌发时，先长出一条胚根，随着胚根尖端生长点的不断分裂生长，形成圆锥形的主根。主根上生长着很多侧根，侧根在土壤表层水平伸长至35-60cm时向下垂直生长，可深达60-90cm。
蚕豆落花落荚的原因包括气候因素、营养不足、土壤积水、植株徒长、发生病虫害等。气候因素：蚕豆开花结荚期间遇到阴雨天气，导致花粉发育不良，影响授粉，所以会落花落荚。营养不足
1、蚕豆的种植时间是北方及西北地区的春蚕豆在3月上旬到4月中旬播种，南方秋蚕豆区在10月播种，华南和浙江在10月下旬。采收时间一般在农历4月左右。2、使用振动筛去除石子等杂物，拣选出优质的蚕豆，然后进行清洗、浸泡、烘干后进行油炸，最后对蚕豆进行脱油、调味、包装等。
蚕豆主要有立枯病、赤斑病、锈病、枯萎病和褐斑病等病害。其中，防治枯萎病，可在发病初期用50%甲基托布津500倍液浇施根部，一般用药2-3次。而立枯病可用75%百菌清可湿性粉剂600-700溶液或20%甲基立枯磷乳油1100-1200溶液等药剂喷洒防治。
蚕豆种子的价格约为6~8元1斤，但因种子的品种、质量、市场等不同价格差异很大。蚕豆种植，首先做好管理，在苗期时，根据幼苗情况控制水或灌水；在中期时，及时预防病虫鼠危害与做好水分管理；在后期，要保证灌浆期对水分的需求。其次要合理施肥与防旱防涝，应根据生长需要及时排灌。最后便是适时采收即可。
1、发芽出苗期：大概11-30天，其种子从胚根突破种皮到幼芽伸出地面2-3厘米。2、幼苗生长期：大概90天，此期间主茎不断生长。3、现蕾分枝期：大概35-40天，早期分枝开始现蕾，后期分枝大量形成。4、开花结荚期：大概60-65天，从开花到开花结束后7天是开花结荚期。5、种子成熟期：大概10-20天，种子变为黑褐色。
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