白萝卜的根系较深，但是其叶片又较大，所以它是不耐旱的，要求的空气的湿度在百分之72至95时左右。
同时，白萝卜不是耐旱植物，它喜欢潮湿的生长环境，最好将土壤保持在湿润状态，它才能正常生长，水分供应不足会导致肉根开裂。
白萝卜在幼苗期间可耐25摄氏度左右高温，萝卜的叶片生长适合的温度在16至19摄氏度之间，其肉质根大最适温度大致为14至18摄氏度左右。
白萝卜喜水，种植时最好选择沙土，因为沙土土层深厚、保水排水性好、疏松透气，适宜它的生长。
白萝卜不耐旱，如果土壤干燥，气候炎热，它的肉质根会膨大受阻，导致皮肤粗糙，辣味增强，糖分和维生素含量降低。
白萝卜不耐旱，但也不能经常性浇水，浇水的量不要太大，保持土壤湿润就好了，最好是用喷壶喷洒。
白萝卜和胡萝卜都是常见的蔬菜，但它们的科属、形态、产地、功效都有所区别。白萝卜属于1、2年生草本植物，茎直立，粗壮，圆柱形，源于欧洲、亚洲，白萝卜属于凉性食物；胡萝卜则属于2年生草本植物，茎单生，长圆形，源于伊朗，有“小人参”之称，富含有多种营养成分。
白萝卜可以生吃，但脾胃虚寒的人最好不要生吃萝卜，孕妇也不要生吃萝卜，以免腹泻。白萝卜最好不要和人参、胡萝卜、木耳、丝瓜、中药材、桔子、柿子、梨、苹果、葡萄等一起食用。以胡萝卜为例：因为白萝卜中富含维生素C，而胡萝卜中包含抗坏血酸，两种成分相克，所以最好不要放在一起食用。
1、整地施肥：选择无污染地块，在施基肥的基础上，破茬整地，施用优质农家肥。2、播种：播种时间为6月25日至7月5日，防止干旱“芽干”与积水引起“闷苗”现象。3、田间管理：间苗不得过早，要中耕疏土，注意水肥管理。4、病虫害防治：农业防治、物理防治、生物防治、药剂防治。5、收获加工。
1、品种选择：反季节种植白萝卜，应选择冬性强、抽薹慢、质量好、产量高的品种。2、整地施肥：选择土层深、土质疏松肥沃、灌溉方便的砂土或土地块。3、播种：适宜播种期为5月下旬至6月，在播种期采用分期播种。4、田间管理：查苗补苗、间苗定苗、中耕除草、浇水追肥。5、注意病虫害预防以及及时收获。
1、选择种植地：在土层深厚肥沃、透气排水性良好的地块种植白萝卜，适当施加有机肥、细沙等作为基肥。2、播种育苗：挖小坑播种，每个小坑撒播3-5粒种子，播后适当覆土和浇水，等待种子发芽。白萝卜播种一周后种子即可生根发芽，在此期间需要加强浇水管理，发芽后加强施肥管理，施一次有机肥。种植期间提供适宜的光照，做好病虫害预防工作。
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