非洲茉莉冬季怕冻，它不耐寒冷，生长适温为18℃至32℃，冬季生长温度不低于3℃至5℃。
地栽非洲茉莉冬天怕冻，地栽的非洲茉莉喜温暖，冬季温度最低不要低于0度，容易冻伤，更不要把它放在室外养殖。
非洲茉莉如果在气温低于0℃的冬季会被冻死，如果环境温度在0摄氏度以上，那么就不会冻死的。
非洲茉莉不能在室外过冬，北方地区冬季气温低，茉莉花不耐低温，在零下3摄氏度以下就会出现冻伤，所以需要移到室内，但有些南方地区冬季气温相对高一些，可以放在室外养护。
非洲茉莉不耐寒，过冬时的生长温度最好不低于3℃至5℃，至少也应高于0℃，否则容易冻伤，严重的话会被冻死，
非洲茉莉喜欢气候温暖的环境，它在冬季能承受的最低气温是3-5℃，冬季养护时保持盆土微潮就好，冬天它处于休眠期，所以不用施肥，还要注意冬天把它搬进室内容易导致红蜘蛛病害，如果有了病害用清水冲洗干净植株即可。
1、落叶原因：换土后根系无法承受所有叶子的用水量或土壤缺乏微量元素会导致落叶。2、浇水过多过少、温度过低、缺乏足够光照和发生病虫害也会导致落叶。3、救治方法：开春后五一节前控水，五一节后实施短截，留2~3个芽眼，将叶子全部切除。4、短截后换盆、施足底肥、浇水，嫩芽长出后需防治病虫害、合理切除，3个月后可见阳光。
南方地区应选用疏松肥沃、排水性能好的沙土。北方地区应以腐叶土、河砂、堆制有机肥料、发酵锯末按7:1:1:1的比例混合。每月松土一次，盆栽非洲茉莉花，每隔一两年更换一次土。要求水分充足，但根部不得积水。在生长季节每月追加稀薄的腐熟饼肥水，可以在生长季节施肥时添加0.2%硫酸亚铁。多晒晒太阳，防寒保温。
非洲茉莉可以扦插，通常非洲茉莉扦插在4-10月，而最适宜的时间是6-7月。扦插时最好是用泥炭土、蛭石或黄心土等混合制成培养土。选取非洲茉莉植株1年生健康枝条，剪下一段，切成几段，每段长12-15厘米，保留3片叶子，其余枝叶都剪掉，使切口的最好距离节为0.3厘米。之后插穗插入培养土或水里，再用塑料薄膜覆盖。
非洲茉莉相对来说更适合在室外养护，因为植株对于光照的要求是比较高的，在室外养护的话更能满足植株对于光照的需求。非洲茉莉这种植物是无毒的，其散发出来的香气不仅无毒，还可以杀菌，起到净化空气的作用，放在客厅、书房、庭院等地都是可以的。
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