庆阳环县“全链条”赋能擦亮“中环肉羊”金字招牌

日前，在环县山城乡薛塬村湖羊养殖大户郭鹏程家，一家人忙着将达到出栏标准的湖羊装车，运到村里的养殖合作社交售。“最近出栏的大多是‘二元’杂交羔羊，这类羔羊与纯湖羊相比，出生体重重一些、出栏时间早一些、效益也好一些。”郭鹏程说道。

去年，郭鹏程引进了庆环肉羊制种有限公司的种公羊，运用杂交改良技术进行繁育扩群。今年，这些杂交羔羊陆续达到出栏标准，通过环县实行的保护价政策，他已经完成了4次交售，收入了近10万元。

郭鹏程交售羊只的合作社环县青明养殖专业合作社是薛塬村最大的养殖专业合作社。近期，得益于县上出台的保护价收购、屠宰补贴等政策，群众交售羊只的热情高涨，合作社一直处于满负荷育肥状态。“除了保护价收购，群众还能享受每只湖羊40元的补贴，合作社收购1只羊，也能享受到40元的补贴，拉往屠宰场宰杀1只羊享受70元补贴，这样就能实现群众和合作社双赢。开年以来，我们已经收购羊只1700多只，输送屠宰1100多只。”合作社负责人苏学锋说道。

让苏学锋没有顾虑收购羊只的原因除了政策扶持外，还有县上龙头企业的带动。环县中盛羊业发展有限公司作为环县羊产业全产业链的“链主”，全力对群众和合作社育肥的达标羊只进行屠宰。

“这段时间，我们每天的屠宰量在1500只左右。今年，已突破11万只羊的屠宰量，完成了1.2亿元的销售收入，这让我们更坚定了完成全年50万只屠宰加工量任务的信心。”环县中盛羊业发展有限公司副总经理刘金玉说。

走进位于山城乡的庆环肉养制种有限公司，1000多只刚刚断奶的杂交羊羔活蹦乱跳，这是环县首批“三元”杂交羊羔。看着满圈羊羔，庆环肉养制种有限公司总经理李国智激动地说：“‘三元’杂交羊羔是‘中环肉羊’新品种的雏形，我们下一步的工作就是横交固定，把羊只的优良基因集中在一起，再把最优秀的个体提纯出来，让优良性状全部能表现出来，组成育种的核心群。”

2019年，庆环肉羊制种有限公司通过招商引资入驻环县，建成了肉羊种质创新中心，承担起了“中环肉羊”地域新品种扶持培育的任务。在培育过程中，阶段性实验成果已经注入到环县羊产业全链条中，一步步加速推进环县羊产业实现升级换代。“养殖户可以利用三级二元的杂交模式来提高羊只的产肉能力，增加养只生长速度，在减少养殖时间的同时增加收入，这就是科技注入产业后服务乡村振兴的有效体现。”李国智说。

环县按照前端创新育种、中端扩繁育肥、末端加工销售的总体思路，坚定不移强龙头、补链条、聚集群、促融合，构建现代羊产业体系、经营体系和生产体系，走出了“引育繁推一体化 、种养加销一条龙、服务保障一盘棋”的全产业链、全价值链、全循环链高质量发展路子。目前，全县依托规模养殖场社，建成“五级二元”杂交示范点46个，扩繁选育繁殖好、生长好、肉质好、产肉率好、抗病性好的“五好种羊”，在满足县内养殖需求情况下，累计对外供应优质种羊4.8万只以上。截至2022年底，全县养羊农户超过4.8万户，羊只饲养量达360万只，出栏190万只。随着品牌影响力的增大和市场竞争力的增强，环县羊肉逐步打开国内国际市场，成为百胜集团、羊肉食材的核心供应商，出口阿联酋等国家，并把种羊销售市场开拓到新疆、辽宁和甘肃甘南等地，逐步实现环县肉羊种羊卖向全国。