本月特点：牛羊肉价格继续上涨
【后期走势】随着气温逐步下降，牛羊肉消费进入旺季，供需保持紧平衡，预计价格小幅上涨。
【详细分析】
（一）牛羊肉价格均呈上涨趋势。在消费逐步转暖的带动下，牛羊肉价格延续上月上涨趋势，呈现小幅上涨。9 月，牛肉集市均价每公斤 87.72 元，环比涨 0.7%，同比涨 2.7%；羊肉集市均价每公斤 82.21 元，环比涨 1.0%，同比涨 0.1%。从周价看，牛肉价格连续 8 周上涨，累计涨幅 1.2%，羊肉价格连续 11 周上涨，累计涨幅 2.3%。从主产省来看，牛肉主产省（河北、辽宁、吉林、山东、河南）月度集市均价每公斤 87.72 元，环比涨 11.9%，同比涨 12.2%；羊肉主产省（河北、内蒙古、山东、河南、新疆）月度集市均价每公斤 82.21 元，环比涨 10.0%，同比涨 4.8%。从活畜方面看，活牛价格每公斤 36.14 元，环比涨 0.8%，同比涨 0.9%；活羊价格每公斤 37.45 元，环比涨 1.5%，同比持平。
（二）8 月份牛肉进口增加、羊肉进口减少。牛肉：8 月份，进口量 27.31 万吨，环比增 1.1%，同比增 41.5%，进口额 18.64 亿美元，环比减 2.9%，同比增 71.2%。1-8 月累计， 牛肉进口量 169.49 万吨，同比增 11.8%，进口额 113.82 亿美元，同比增 50.9%，主要进口来源国为巴西（占进口总量的71.1%）、阿根廷（占37.9%）、乌拉圭（占27.7%）、新西兰（占17.1%）、澳大利亚（占12.7%）；出口量 33.09 吨，同比增 4.0倍，出口额 41.97 万美元，同比增 4.8 倍，主要出口中国香港和美国。羊肉：8 月份，进口量 2.66 万吨，环比减 5.3%， 同比减 8.9%，进口额 1.47 亿美元，环比减 9.3%，同比减 20.8%；出口量 69.8 吨，环比减 58.9%，同比减 54.7%，出口额 81.35 万美元，环比减 61.4%，同比减 58.1%。1-8 月累计，羊肉进口量 24.38 万吨，同比减 19.7%，进口额 14.79 亿美元，同比减 12.8%，主要进口来源国为新西兰（占进口总量的 135.3%）、澳大利亚（占 78.2%）；出口量 821.45 吨，同比减 9.2%，出口额 994.78 万美元，同比减 11.8%，主要出口中国香港。
（三）预计近期牛羊肉价格小幅上涨。从供给看，上半 年牛羊存栏同比增加，牛羊肉产量稳步增长，随着近期出栏旺季来临，牛羊肉供给增加，但由于饲草价格上涨明显，养殖成本上升，对牛羊肉价格形成“地板”效应。从消费看， 随着气温下降，火锅、涮羊肉等餐饮消费有所增长，牛羊肉消费进入旺季。综合来看，牛羊肉生产保持增长，进口有所增加，气温下降带动消费持续增长，牛羊肉供需保持紧平衡， 预计价格将保持小幅上涨走势。
