辽宁绕山羊主产区位于辽东半岛的盖州，产区位于东经121度~125度，北纬39度~41度。境内大部分为丘陵与波状平原，部分为山地。属暖温带湿润气候，年平均气温为7~8℃（最高为35℃，最低为－31℃），年平均相对湿度为65%~71%，年降雨量为700~900毫米，无霜期为150~170天，水资源丰富，土地多为棕色森林土和褐色森林土，作物主要有玉米、大豆、花生等，植物被覆盖率在80%以上；草木繁茂，种类繁多，灌木丛生，属山地草甸，饲草资源丰富。
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