河北唐山核桃时隔21年再次出口
地处燕山山脉的遵化、迁西、迁安,是板栗、核桃等干鲜果品的主产区,虽然板栗畅销世界,但皮薄肉满的核桃近年来却一直不好销售。遵化市华时食品有限公司经理李子修回忆,上世纪90年代初期,唐山的核桃曾一度出口到德国、英国
板栗的加工方法
1.剥外壳 板栗外壳的剥除有两种方法。即生剥法和热剥法。生剥法即在栗果顶部用不锈钢小刀将板栗皮切除一小块,以切口不伤栗肉为宜,然后用刀剥除其余皮壳。热剥法是采用烘箱进行的,将栗果放入烘箱后,迅速加热至150摄氏度
蜂蜜醋的加工技术
一、原料选择酿制蜂蜜醋对原料蜜要求不严,一般以选择质量较差、颜色较深的蜂蜜为宜,如荞麦蜜、乌柏蜜等。二、工艺流程稀释--→灭菌--→接种--→发酵--→陈酿--→过滤。三、酿造方法1、稀释
清水白果罐头的加工
(1)烘干:白果(银杏)置于70~75℃烘房中烘15~19小时时,烘后白果内衣膜与果肉易剥离,含水分约35%~38%(带壳计)。(2)预煮:沸水煮约8分钟,预煮后及时摊开晾干,使壳变脆。(3)剥壳:调节辊筒间距轧壳,要求壳碎、肉不碎,手工剥外壳并剔除霉烂、虫蛀果
生鲜乳质量安全处于历史最好时期
一是推进监管信息化。在全国运行奶站和运输车监管监测信息系统,实时掌握奶站和运输车的运行和变化情况,对全国所有奶站和运输车实现精准化、全时段管理。目前全国有8100多个奶牛场、5400多个生鲜乳收购站和5200多辆运
鸡蛋市场价格水涨船高
近期全国大范围降温雨雪天气对多种农产品的市场价格造成了影响。鸡蛋价格在部分地区也出现了上涨。据悉,南方销区,如广东、上海等地区到货量减少,造成了短时间内货源紧缺的局面。而与之相应,局部销区蛋价上涨较为明显,广
白果怎样去皮
方法一:水泡法 将白果全部浸泡入水中,静置半日为宜,可以手带乳胶手套,开始用手搓去皮作业。方法二:发酵法 将白果加入水后放置在潮湿的地方,放置一个礼拜(春夏末秋初季节)后,同样是用手搓开始去皮。去皮时同样还是需要戴手套
全面提高奶品质量 提升民族奶业竞争力
中国农垦乳业联盟主席冯艳秋,国家奶业科技创新联盟理事长王加启,中国农业科学院农业信息研究所、中国奶业协会、陕西省畜牧局、重庆市农业投资集团有限公司、陕西省农垦集团有限责任公司等出席了本次大会。中国农垦乳
鸡蛋壳为什么会变白
季节性白蛋壳。 夏季持续高温,鸡体散热困难,为加速排泄散热而大量饮水,加上采食量下降,造成营养流失和不足,影响蛋壳质量而产白壳蛋。秋冬之际,气温突降,鸡体一时不能适应,影响钙磷代谢,导致蛋壳颜色变浅。 营养性白蛋壳。
如何预防红枣浆烂
一、红枣裂果与烂果的相互联系红枣裂果指在枣果生长期的果皮开裂,是一种生理性病害;浆烂是指果实在发育、成熟、采摘、晾晒和贮藏过程中烂果和浆果现象,是受环境影响而发生的质量变化。裂果与浆烂果虽然致害原因不同,但
手工挤水牛奶注意事项
1.挤奶员在给水牛挤奶时的坐姿要端正,采用正确的挤奶方式和方法,否则容易引起挤奶员两个手臂的疲劳或使母牛乳头拉长。2.当母牛放奶后,挤奶动作速率要快。但开始1分钟内因母牛排乳速率较慢,操作用力宜轻,节拍约在每分钟8
吃鸡蛋胆固醇会升高吗?
高玉霞表示,胆固醇是维护人体健康所必需的营养物质,如果人体血清胆固醇含量偏低,血管壁会变得脆弱,有可能引起脑出血;国外一些研究显示,胆固醇水平过低可能影响人的心理健康,造成性格改变,也可能使某些恶性肿瘤发生的危险性
核桃衰老树的修剪
为了延长结果的年限,对衰老的树进行更新复壮,是修剪要点。首先,疏出病虫枯枝,密集无效枝,回缩外围枯稍枝,促其萌发新枝。其次,要充分利用好一切可利用的徒长枝,尽快恢复树势,使其继续结果。对严重衰老树,要采取大更新,即在主枝
开心果采收与处理
开心果采收(一)开心果果实成熟期:有早有晚,早熟品种七月下旬果实成熟,晚熟品种延迟到九月底以后成熟。(二)开心果成熟与树体部位:对于整棵树树冠上部的果实常先于下部的成熟,对于每一个果穗上,开心果是从基部先成熟。(
小麦和面粉的储藏技术
一、储藏特性小麦的后熟期长,大多数品种的小麦后期在2个月左右,少数品种高于80天。一般红皮小麦比白皮小麦后熟期长。小麦在后熟过程中,呼吸量大,代谢旺盛,水分偏高时,易引起麦堆结顶,发热,生霉。小麦具有较高的耐热性。水
荔枝干烘烤方法
1、原料选择:焙干用的荔枝果实,要求果大圆整,肉厚,果核中或小,干物质含量高、香味浓,涩味淡,果壳不宜太薄,以免干燥时裂壳或容易破碎凹陷,干制后壳与果粒不相脱离的荔枝品种如糯米糍,香荔、黑叶、禾荔为宜。不同的荔枝品种其干
山西首单鸡蛋“保险+期货”项目落地
据介绍,中煤保险在山西推出的“保险+期货”模式的鸡蛋价格指数保险,不仅有效解决了农民的市场风险,保障了农户的经营收益,也通过“保险+期货”的模式,在一定程度上平滑了保险公司的经营风险。“
如何降低鸡蛋的破损率
一、蛋本身的因素鸡的品种与品质。蛋壳的强度受遗传的影响,品种与品质之间会有一些差异,一般褐壳蛋比白壳蛋的破损率低,产蛋多的鸡比产量少的破损率要高一些。周龄。开产以后,随周龄的增大,蛋的表面积亦会增大,蛋壳的强度
核桃清园及施肥方法
清园具体操作方法1.使用溃腐灵60-100倍液+有机硅(稀释倍数具体根据该园区往年发病情况及树势强弱、气候是否具备发病条件等灵活掌握),全株喷施1次,进行全面杀菌。优势是杀菌并修复果痕、叶痕及农事操作造成的伤口,防止病
糖衣栗子加工技术
1.选别分级 选用、新鲜饱满,风味正常,每粒果重量在7g以上的栗果。剔除虫蛀果、霉烂干枯果、破碎果及发芽果。将果实按大、中、小分成三级。2.剥壳 用机械或手工剥壳,生剥熟剥皆可,熟剥前将栗子在95-100℃水中煮5-8min即