1接穗的采集和处理
1.1采集接穗
接穗：从品种优良、生长健壮的盛果期大树上采集，在母树在发芽前30天，剪去发育良好、组织充实、芽体饱满、粗壮的一年生发育枝或结果母枝，这些发育枝或结果母枝贮藏期不能超过50天，不然会减低嫁接的成活率，一旦贮藏期超过80天，嫁接后不易成活。
对于剪取的接穗剪去枝条前段不充实的部分和当年结果枝的盲节段和基部弯曲的部分，要求接穗长20cm、粗0.6cm以上；
采集接穗枝条后，按50-100根捆好，做好标记后放入低温保湿的窖内贮存。
1.2接穗的贮存
接穗数量少时，可以贮藏于地窖或山洞，做好防止升温措施，保持地窖或山洞温度不超过10度，或者藏在冰箱里进行冷藏，或者放到水井里面贮藏；
接穗数量大时，用窖藏、沟藏或冷库贮藏。
1.3接穗蜡封
对接穗进行蜡封可以延长接穗保存期，提高嫁接成活率；
接穗蜡封具体操作为：将接穗剪成10-15cm的长度，之后将工业用石蜡在容器中熔化，熔化温度控制在80-100度，等石蜡化好后用接穗的一端蘸蜡立即取出，速度越快越好，之后在换另一头进行同样操作，使整个接穗外面包上一层均匀的石蜡层。等蜡封的接穗充分散热冷却后再捆扎集中装入麻袋或塑料袋中，放置阴凉处做好标记后进行沙藏或冷藏备用。
2嫁接时期
4月份开始，五月底结束，要求日平均气温达到15度以上、新芽长到0.5cm，未展叶时最适合嫁接。
3嫁接方法
3.1切腹接
在砧木不离皮时，即可进行。方法简单，成活率高。
3.1.1砧木切削应在适当的高度，选择平滑的一面，在砧木的预嫁接部位，自上而下斜着深切一刀，切口深入木质部，切口外深内浅，外深指切口长度与接穗长削面相当。
3.1.2削接穗腹接接穗以略长、略粗、稍带弯曲的为宜，选一年生生长健壮的发育枝作接穗削成偏楔形，用刀在接穗的下部先削长3-5厘米的长削面，再在长削面的背面削成长1.5-2.5厘米的短削面，使下端稍尖，两削面间应一侧稍厚一侧稍薄，接穗上部留2-3个饱满芽，顶端芽要留在大削面的背面，削面一定要光滑，芽上方留0.5厘米剪断。
3.1.3接合迅速将接穗短削面向外，长削面向内插入砧木削面切口。
3.1.4绑缚接后用塑料条绑扎包严，保湿。
3.2皮下腹接
在砧木离皮时采用，主要用于栗树内膛光秃带补枝，也可用于高接换头；
在砧木需要补枝的部位先将砧木的老皮削薄至新鲜的韧皮部，然后割一“T”字形口，在横切口上端1-2厘米处，用嫁接刀向下，削1个月牙斜形削面，至“T”字形横切口，深达木质部，以免接穗插入后“垫枕”；选用弯曲的接穗，接穗长为20厘米，削面长为8-12厘米的马耳形，背面削至韧皮部，呈箭头状，然后将接穗插入砧木皮层中，用塑料条包扎紧密，不露伤口。
3.3带基枝的腹接
带基枝的腹接优点是基角自然开张，角度大，砧木“T”字口上方，不用削切月牙刀口，不必担心“垫枕”问题；
具体方法是：
将砧木的老皮削薄，在选定的部位割一“T”字形切口；
接穗选2年生母枝上有两条1年生分枝的枝条，在2年生母枝留3厘米剪下，在分枝上选择1个1年生枝，留作接穗，另1个枝条距分枝处2厘米剪下，剪下的枝条还可用作其它栗树作插皮接接穗；
从剪留下1年生枝条下到从上至2年生基枝削成马耳形，1年生枝厚，2年生基枝薄，将削好的带2年生基枝的1年生枝接穗，直接插入砧木“T”字形口，用塑料条包扎即可。
3.4裸柱插皮腹接
在板栗春季萌芽离皮时，将嫁接处接口的前方留50厘米，树皮用钳子剥光，然后用插皮腹接，将接穗嫁接在砧木上；适用于“开心、拉枝、刻芽”早丰技术的板栗园；裸柱插皮腹接优点：避免伤流期树体伤流对嫁接树愈伤组织形成的的重大影响和避免大风伤枝、折枝的发生，促进主、侧枝健壮生长、接口愈合好，有利于提高嫁接成活率。
3.4.1砧木剥皮处理在接口距主干约20厘米处，用钳子剥光树皮，留50厘米，做固定活支柱。
3.4.2削接穗削面长5-8厘米，留穗长7-10厘米，保证有3-4个饱满芽。
3.4.3插接穗在主枝内侧选光滑位置撬开皮层，插入接穗。
3.4.4包扎用嫁接专用塑料条，将接口包扎严紧，系活扣。
3.4.5防虫蛀：用面粉熬成稀浆糊，再加入气味浓的有机磷类杀虫药，涂在在枝条上能起到驱避害虫的作用；通过农药对害虫的趋避作用，防止板栗透翅蛾成虫在接口处产卵和幼虫蛀食接口。
