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保存面粉的方法

保存面粉的方法--农村创业网

保存面粉的方法

1、通风良好

面粉有呼吸作用,所以必须使空气流通,使面粉有空气可作利用。

2、湿度干爽

面粉会按环境的温度及湿度而改变自身的含水量,湿度愈大,面粉含水量增加,容易结块。湿度愈小,面粉含水量也减小。理想的湿度约60%-70%之间。

3、合适温度

储藏的温度会影响面粉的熟成时间,温度愈高,熟成愈快。但温度同样缩短面粉的保质期。面粉储荐理想温度为18℃-24℃。

4、环境洁净
 
环境洁净可减少害虫的滋生,微生物的繁殖,进而减低面粉受污染的机会。

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5、没有异味
 
面粉是会在空气中吸收及储藏气味的材料,所以在储存面粉的周围环境,不能有异味。
  
6、离墙离地
  
为了有良好的通风,减少受潮、减少虫鼠的污染及法例的规定,这是必要的。
  
垛码板应选用塑胶制品,如用木制品时,应小心木刺,做成污染。
  
7、先进先出
  
保证面粉的稳定,减少人为所造成面粉过期。
  
8、定期清洁
  
减少虫鼠滋生,进而减低面粉受污染、包装受破坏的机会。

以上就是保存面粉的方法的介绍了,如果想了解更多,欢迎大家到农村创业网查询更多资料。

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