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豆豉炒豆干的做法

豆鼓炒豆干

豆豉炒豆干的做法

1.准备好原材料:豆干、小米椒、五花肉和蒜苗都切成小丁;

2.烧热锅, 放少许油, 下入豆豉、小米椒丁和大蒜丁一起煸炒;

3.煸炒出香味后下入切好的五花肉丁一起翻炒;

4.不停翻炒, 直至五花肉微微出油, 表面呈微微焦黄色;

5.下入切好的豆干丁继续翻炒;

6.翻炒几下后加入适量的生抽、料酒和蚝油;

7.加盖后煮上两、三分钟;

8.揭开盖,加入适量的盐和胡椒粉调味;

9.入青蒜苗丁翻炒均匀;

10.再加入适量的水淀粉;

11.大火收汁,盛入盘中。

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