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如此脏乱差的加工环境能出好咸菜?

咸菜

10月19日中午,记者来到三官堂公交站点,老远就闻到一股刺鼻的酸臭味。附近居民说,马路对面的2间平屋就是咸菜加工场。

记者走近咸菜加工场,见围墙把加工场围得严严实实,大门紧闭,没有厂名。从外表看,像是无人居住的房屋。记者从门缝看进去,见场内横七竖八放着一些塑料桶,院子里晒满了咸菜,地上流着黄色的水,屋顶多处破漏,用黑布遮着。该场紧邻水泥厂,不时有石灰飘进院内。村民说,每天清晨,加工人员便将加工好的咸菜运往定海的菜市场销售。

随后,记者将这一情况反映给定海区食安委。10月26日上午,区食安委组织定海工商、卫生、农林、城管等部门到现场进行了检查。检查发现,该厂主要加工咸菜、榨菜和辣菜,未办理任何相关手续,厂内卫生条件极差,没有排水系统,浸泡雪里蕻、榨菜头的几个大缸漂浮着蚊虫。检查中还发现柠檬黄、辣椒粉、防腐剂等食品添加剂,其中辣椒粉没有商标、生产日期以及生产厂家,属于“三无”产品。相关负责人表示,这些添加剂可被用于咸菜加工,但使用量有严格限制,随意添加的行为不规范。此外,该场还存在乱拉电线等消防安全隐患。

检查中,该加工场工人说,他们是宁波慈溪人,在这里承租厂房加工咸菜已有一年,原料是从慈溪运来的,成品主要销往他们在定海南珍菜场的定点摊位,每日的运送量为6桶咸菜、2桶榨菜。

据了解,从事咸菜生产加工最基本的条件,必须要有密闭的厂房、干净的容器、合格的水源,周围不能有污染源,该加工场生产环境和条件明显不符合要求。

相关执法部门在现场抽取部分产品带回去进行检测,并表示,待检测结果出来后,再部署下步执法工作。

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