豆干回锅肉的做法:
1.把切好的肉片放入锅中翻炒,会炒出很多的油。(喜欢吃肥肉的朋友就少炒一下,不爱吃的就多炒下)
2.豆干,大蒜和红椒。
3.肉炒好后加豆瓣酱(还可再加甜面酱)炒出香味后下豆干。
4.两者炒匀后放少许酱油、盐、白糖。
5.下辣椒大蒜翻炒一下就好了。
6.起锅装盘。( 喜欢辣的朋友还可以加点红尖椒)
如果您有更多关于豆干的做法的信息想要知道,可以点击查看农村创业网站豆干频道详细了解,希望能够帮到大家。
1.把切好的肉片放入锅中翻炒,会炒出很多的油。(喜欢吃肥肉的朋友就少炒一下,不爱吃的就多炒下)
2.豆干,大蒜和红椒。
3.肉炒好后加豆瓣酱(还可再加甜面酱)炒出香味后下豆干。
4.两者炒匀后放少许酱油、盐、白糖。
5.下辣椒大蒜翻炒一下就好了。
6.起锅装盘。( 喜欢辣的朋友还可以加点红尖椒)
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工艺流程:点浆→胀浆→上板→压榨→切块→半成品点浆:采用盐卤点浆,浓度比做豆腐时使用的盐卤水浓度高2度,其用量为5%,点浆方法与北豆腐相似。但点浆速度要比北豆腐快,这样形成的豆脑大,保水性差,有利于
柏杨豆干的历史明清以来,在利川柏杨集镇一带就大量生产豆干,并被当地官员列为朝廷贡品,深受朝廷皇族们的喜爱,使豆干制作传统工艺沿袭几百年传承至今,成为人们喜爱的地方风味小吃。柏杨豆干的制作柏杨豆干主要以优质地
“恩施茶叶来凤姜,想吃豆干到柏杨。”自明清以来,利川柏杨集镇就大量生产一种醇香的豆干,是恩施土家族的一种地方特产,被誉为“土家一绝”。柏杨豆干在制作过程中,不像一般的打豆腐用石膏游浆,而是用
1、品种选择长豇豆按嫩荚颜色分青荚、白荚和红荚3种类型。青荚种嫩荚细长、深绿,加工后颜色墨绿;白荚种嫩荚肥大,浅绿或绿白色,加工后颜色碧绿;红荚种荚果紫红色,较粗短,不适于加工。以白荚种加工后颜色最好,故选白荚或翠绿
切豆干的窍门切豆腐干时,先在沸水中放一点盐,再放入豆腐干煮一会捞出,趁热摊平,用重物压实,凉透再切。切时即省力,又不碎不乱,容易切成很细的丝。以上就是切豆干的窍门的介绍了,如果想了解更多,欢迎大家到农村创业网查询更