当前位置:首页 > 副业 > 正文

自制土豆粉条不含明矾

粉条

1.准备50克自制土豆淀粉,加入30克冷水。

2.用筷子把淀粉与冷水搅拌均匀,形成稀汤状的淀粉水。

3.锅里倒入100克冷水,大火烧至水开。

4.烧开的热水立即到在搅拌好的淀粉水里。

5.一边倒开水一边用擀面杖朝一个方向迅速搅拌。

6.直到把稀汤状的淀粉水搅拌成透明的糊状,略带韧劲,提起擀面杖可以看到糊状淀粉可以拉丝即可。

7.搅拌好的淀粉糊里,趁热加入250克干土豆淀粉。

8.准备一个鸡蛋滤出蛋清备用。

9.把鸡蛋清倒在干淀粉里。

10.加入1/4茶匙食盐。

11.用手把淀粉糊、干淀粉、鸡蛋清和食盐抓拌在一起。

12.和成表面光滑的面团。

13.准备制作土豆粉条的工具,这个工具是山西人家家必备的制作饸捞面的工具,网上可以买到。

14.把工具上面的盖子打开。

15.抓一把土豆面团塞在中间的洞里。

16.把盖子盖上拧紧。

17.左手握着工具的手柄,右手握着手把,朝右方旋转手把。

18.随着手把的旋转,土豆粉条就被挤出。

19.锅里放入足量冷水大火烧开。

20.锅里的水烧开,把工具移到锅上方,一边挤压一边让挤出的土豆粉条流入锅中。

21.煮到锅里的土豆粉条飘起在水面。

22.用漏勺把土豆粉条沥水捞出,立即放入凉水盆中,反复几次使土豆粉条过凉。

23.过凉的土豆粉条可以凉拌、可以做炖菜。

24.如果不是立即吃,可以把土豆粉条分装在保鲜袋中,放入冰箱冷冻保存。

如果您有更多关于粉条的信息想要了解,可以点击查看农村创业网站粉条频道详细了解。

猜你喜欢

粉条品牌战略助新郑农民抢占市场

粉条品牌战略助新郑农民抢占市场

“事实情况就是这样,尽管做出来的粉条口感筋道、爽滑,名气不小,但因为没有商标,所以不能进入超市销售。”该村村主任苏艮红说,对此,村里成立合作社,加快商标注册。这样一来,可以与市场上的粉条有所区别,也能在市场

如何分辨纯红薯粉条

如何分辨纯红薯粉条

1、脆—因为原料只有红薯淀粉,晒干以后很脆,用手轻轻一抓就断,而且晒干后不易返潮。市场上卖的号称纯红薯粉在太阳下暴晒10天也不会一抓就断,因为他们里面放了一种食用胶。2、颜色较深—纯红薯漏出来的粉条

甘薯粉条的加工技术

甘薯粉条的加工技术

1、甘薯粉条产品特点甘薯粉条,条白条细,养分含量高,适于熬菜、烹炒和凉拌。2、甘薯粉条工艺流程选料提粉→配料打芡→和面→沸水漏条→冷浴晾条→打捆包装。3、甘薯粉条制作要点:选料提粉:选用

选购粉条和粉丝小常识

选购粉条和粉丝小常识

不同原料生产出来的粉丝的颜色是不一样的。在豆类粉丝中,以绿豆粉丝品质最佳,它的洁白光润,在阳光直射下呈半透明状。蚕豆粉丝虽也洁白光润,但不如绿豆粉丝有韧性。其他杂豆粉丝外观色泽白而无光,质量与蚕豆粉丝相近。消

红薯粉条的加工工艺

红薯粉条的加工工艺

红薯粉条制做主要分两步进行。首先是和面。 和面机与普通馒头加工所使用的和面机其结构和原理一样,它主要由减速机构、箱体、搅拌框、 机架等组成,减速机构带动搅拌框以每分钟72转的速度旋转, 强制将水与物料混合,并将其

栏目热门

点赞最多

壁虎晚上关灯会乱爬吗 壁虎会自己离开家里么

壁虎晚上关灯会乱爬吗 壁虎会自己离开家里么

壁虎大家应该都见过,那么你养过壁虎么?壁虎晚上关灯会到处乱爬么?它会自己离开家里么?这小编我还真的不清楚,为了解答大家的疑惑,我决定搜罗网上的知识,为大家整理一份详细的壁虎养殖攻略,一起来看一下吧。壁虎晚上关灯会乱爬

养驴配种有哪些注意事项?如何进行人工授精?

养驴配种有哪些注意事项?如何进行人工授精?

驴属草食类动物,驴肉细嫩鲜美,是高蛋白、低脂肪的保健食品。驴的抗病力强、耐粗饲、易饲养、好管理、繁殖快,放养、圈养均可,且投资小,很适合农户小规模饲养。所以在农村我们经常可以看到三五只驴。养驴配种有哪些注意事项

山东益民牧业大型肉牛养殖场

山东益民牧业大型肉牛养殖场

公司介绍: 山东益民牧业养殖场是目前我国牛羊养殖规模较大、综合实力较强的牛羊良种繁育及供种的大型畜牧良种场。山东益民牧业先后被评为“省级产业化龙头企业&rdquo

马配种需要多长时间

马配种需要多长时间

马配种需要5-10分钟左右。马的性成熟时间会比较长,一般在1到1岁半,但是这受到环境、饲料、品种等因素影响,可能会出现推后。为了马匹的健康,最好等到马3-5岁时,身体的各方面完全

中国土地市场网

中国土地市场网

中国土地市场网是全国性土地交易信息发布平台,据不完全统计,网站年均发布各类土地市场信息30余万条,主要服务于各级自然资源行政主管部门、土地和房地产市场咨询研究机构、高校科研单位以及各类需要了解土地交易信息的企

养兔子对主人风水好吗 养兔子会带来好运吗

养兔子对主人风水好吗 养兔子会带来好运吗

有很多人对养兔子的风水很讲究,那么养兔子到底对主人的风水有没有影响?古人都很信风水一说,小编认为养兔子对风水还是有一定影响,老家里有一句话叫属兔子的不能养兔子,当然了,这可能是封建迷信,也不用太去较真,也是因人而异。

北京一诺天邦生物科技有限公司

北京一诺天邦生物科技有限公司

公司介绍: 一诺天邦集团是一家拥有自主知识产权的高新技术企业。自2003年创建以来,始终秉承“造福社会,成就自我”的企业理念,致力于“绿色、无抗”

家里有大苍蝇预示什么 家里突然出现很多苍蝇是怎么回事

家里有大苍蝇预示什么 家里突然出现很多苍蝇是怎么回事

大苍蝇很多人都很厌恶吧,天天在房子里飞来飞去,那么家里突然多出许多苍蝇是什么情况?难道这代表着什么么?为了给大家解答疑惑,小编搜集了网上的各种资料,整理成下述的资料供大家参考,下面就跟着小编一起来学习一下吧。家里有

上海泰威展览服务有限公司

上海泰威展览服务有限公司

公司介绍: 2021上海纺织面料及辅料展览会 时间:2021年10月27日-29日 地点:上海世博展览馆(上海市浦东博成路850号) 组织单位:上海泰威展览服务有限公司 前言 上海,中国大

上海泰威展览服务有限公司

上海泰威展览服务有限公司

公司介绍: 2021上海纺织面料及辅料展览会 时间:2021年10月27日-29日 地点:上海世博展览馆(上海市浦东博成路850号) 组织单位:上海泰威展览服务有限公司 前言 上海,中国大

农业频道