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深山彝家蜂蜜甜

蜂蜜

行走深山、攀援上崖、烟熏蜂散、取出蜂巢、滤出蜂蜜……9月22日,笔者来到峨边彝族自治县觉莫乡马鞍村,与该县山花养殖合作社的蜂农阿龙一起,体验了一次收取蜂蜜的过程,既感受了养殖的艰辛,也分享了蜂农收获的快乐。

翻山越岭蜂农累

当天一大早笔者赶到阿龙家时,阿龙早已准备好收取蜂蜜的用具,大家一起往放置蜂桶的地方走去。一路上,山清水秀,林木葱郁。树林间、草丛中,各种野花飘着香味,而花间不乏忙碌的蜜蜂。沿着山间的小路步行需约1小时,大家来到一座山脚下,70多度的山坡让笔者爬几步便气喘吁吁,走几步歇口气,而阿龙如猿猴般一会儿就攀到了高处。循着阿龙的足迹,笔者来到山腰一处岩石下。此时,阿龙已做好取蜜的准备,他身后就是陡峭的悬崖,让人不觉感到害怕。

“山势这么陡峭,你为何将蜂放到这么高、这么险的地方呢?”

“我将蜂桶散放在山间各处,好让蜂采更多的花。”

“这么远、这么散,平时管理不呢?”

“蜂桶放得远,蜜蜂采的花才多,虽然管理起来比较辛苦,但产出的蜂蜜质量好。”

一问一答间,阿龙已经开始动手采蜜了。只见他轻敲蜂桶,揭开桶盖,点烟熏散蜜蜂,小心地取出一列一列酿满蜜的蜂巢。“蜂巢都装满了,你看嘛,好安逸。”阿龙从蜂桶里拿出一列晶莹的蜂巢,蜂蜜一丝丝往下流,不一会儿,便装满了一大桶。

下山更比上山难。一步步好不容易下到山下,来到溪边,没顾得休息,阿龙便和其他前来帮忙的人一起,在河边滤取蜂蜜。蜜香随着轻风飘散,引来不少蜂蝶。“这桶有15斤(蜂蜜),最少能卖1500元。今年天气好,收成不错,我在山上放了200桶,已经开始陆续收了,虽然爬山累点,但收益好,值得!”阿龙一边说,一边向深山的另一处取蜜点走去。

质优价高销路好

告别阿龙,笔者来到峨边彝族自治县山花养殖专业合作社,该合作社负责人阿侯阿新正在罐装蜂蜜。“今年天气好、收成好,蜂蜜的质量也好,每斤售价100元,已销售了600多斤,产品供不应求。从现在开始,到11月初,社员的蜂蜜陆续采收上市,今年养蜂效益很不错。”阿侯阿新说。交谈间,社员刚刚罐装好的30多斤蜂蜜,就被上门求购的顾客买走了。

峨边森林覆盖面积广,气候湿润,蜜源种类繁多,五倍子、紫云英、山茶花及各种野花满山遍野,当地彝族村民历来就有养蜂的传统。据初步统计,全县目前共有1000余户村民养蜂。

为发展蜜蜂养殖,提高蜂蜜品质,将养蜂培育成广大彝区农民的增收产业,2014年,峨边山花养殖专业合作社正式成立。该合作社既为社员提供技术咨询等服务,同时还组织销售本社成员生产的天然纯绿色蜂蜜,目前共有社员630户。

阿侯阿新表示,合作社将进一步扩大规模,吸纳更多的农民加入合作社,在蜂蜜质量上统一把关,注册商标统一销售,打出品牌。同时积极鼓励并带动村民养蜂,壮大养蜂规模,力争到2018年使合作社养蜂户达到2000户以上、养蜂60000群,受益群众达8000人,户均养蜂年收入1.5万元以上。“合作社成立时间短,还面临一些困难,还有许多工作要做。下一步,我们将利用峨边环境优良、林区广袤、四季野花盛开的特点,让更多人加入到养蜂行列,帮助更多村民增收致富。”阿侯阿新对合作社发展充满希望。

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1、蜂种不同:土蜂蜜是土蜂采集花蜜酿制而成的;意蜂蜜是意蜂采集花蜜酿制而成的。2、蜜源不同:土蜂对蜜源没有很高的要求;意蜂只对大宗蜜源有采集欲望。3、产量不同:土蜜蜂每年的产量只有5~15斤左右;意蜂蜜的产量以百为单位。4、价格不同:土蜂蜜因产量不足且多为自然成熟蜜而价格稍高;意蜂蜜则相对便宜。

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土蜂蜜是由中蜂生产的,土蜂是人们对中华蜜蜂(中蜂)的俗称。中蜂不但是我国特有的优良蜂种,同时也是我国养殖历史最长且最普遍的蜂种。土蜂蜜是中蜂采集多种植物的花蜜酿制成的,因此在有些地方也被称之为百花蜜或中蜂蜜等,为了区别其他蜂种酿制的百花蜜人们习惯用土蜂蜜来特指中蜂酿制的百花蜜。

网上为什么难买到真土蜂蜜,具体原因有哪些

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1、土蜂蜜没机会到网上:土蜂蜜每年产量非常低,少量的土蜂蜜基本在当地就内销了。2、蜂农不懂得运营网店:中蜂饲养者大多为一定年龄的老蜂农,且网店也不是开了就能将蜂蜜卖出去的,价格也未必有多大优势。3、土蜂蜜在网上难销售:网上真正的土蜂蜜未必畅销。4、土蜂蜜不能持续供货:产量低很难保证货源充足且稳定。

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1、土蜂蜜营养更丰富:土蜂蜜在营养成分上更胜一筹。2、土蜂蜜多为成熟蜜:土蜂蜜绝大多都是自然成熟的封盖蜜,因此价格更高。3、土蜂蜜产量更稀缺:中蜂对大蜜源的采集力不及意蜂,物以稀为贵。4、土蜂蜜相对更优质:土蜂蜜的产量会让其销售走“精品高价”路线。5、土蜂蜜相对更天然:土蜂蜜更天然,因此价格更高。

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20元一斤的蜂蜜基本上是假的。蜂蜜是要由蜜蜂采集蜜源植物的花蜜经过7天以上酿制而成的,实际上无论是意蜂还是中蜂要酿造一斤蜂蜜都非常困难,无论如何销售价格绝对不会太便宜,而20元一斤基本上是有问题的,要么是糖浆勾兑而成,要么就是低质的浓缩蜜,所以在遇到低价蜜的时候一定要小心谨慎。

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