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兴县红枣喜获丰收 滞销愁坏枣农

红枣

瓦塘镇裴家津是兴县的产枣大区,红枣是该地区农户的主要收入。今年70岁的裴乃处是裴家津的红枣种植大户,他家共有枣树15亩,去年由于气候原因红枣欠收,今年春节刚过他就开始管护他家的枣树,虽然今年因为红枣裂果问题影响了红枣的产量,但与往年相比红枣还算是丰收了。

裴由兵也是该村的红枣种植大户,他说,往年红枣收获的时候就会有枣商上门收购,但今年还没有人来收购,偶尔有收购的也给的价钱太低,由于现在的枣价不够种植成本,他只好将刚刚收获的50000斤红枣进行加工保存。

枣农裴建平算了一笔账,一斤红枣现价为8角,较差的只能卖到四五角,一亩枣树能产红枣3000余斤,大致卖2500元左右。但肥料就得300元,浇水也得100元,收购运输200元,请人收枣一个人工200元,一亩至少也得3个人工,这样算下来每亩最多才能收入1000元。

采访中枣农表示,由于没人收购鲜枣,他们对鲜枣进行了熏蒸加工,以延长保存时间,还有部分枣农由于没法保存只好将一些品相较差的红枣喂羊。

枣农裴乃兵说,今年红枣丰收了,价格不行,好多人家人手少,收也收不回来,雇人工钱就得(每斤)4、5毛钱,然后卖上5、6毛钱不合算,有的农户干脆就不打,有的打下来喂羊。

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红枣只是生了小虫子还没有变质的话,还是可以吃的,可以在烈日下暴晒,晒死虫子,放入冰箱的冷冻室,冻死虫子,放入沸水中烫一下,烫死虫子,吃的时候把红枣一个一个剥掉,把死虫和虫咬掉的碎片拿出来就行了,如果已经变质了,就不能再吃了。红枣一般一天吃三个就够了,小一点的枣可以吃六八个。

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1、园地选择:选择地势平坦开阔、排水条件好、通气性能好的园地种植。2、种植品种:可选择金丝丰、金丝蜜、无核红、无核1号、无核3号、赞黄大枣等优良品种。3、栽培模式:可采用矮化密植型栽培、间作型栽培。4、栽培时间:枣树自落叶到第二年萌发前的整个休眠期都可栽培,主要分春栽和秋栽。

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红枣放了二年就不能吃了,红枣的保质期通常不会超过2年,一旦超过保质期,里面的营养成分不仅会大量流失,还有可能发生霉变,所以最好直接丢弃。想要将红枣进行长时间保存,要先将一些品质不好的或者已经烂了的红枣剔除出去,然后将品质好的红枣进行晒干及杀菌处理,然后放入密封容器中进行存放,这样可保一年口感如初。

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