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榛子为何被称为见过之王?

榛子

榛子营养丰富,除蛋白质、脂肪和碳水化合物外,所含矿物质及维生素也十分可观,每百克含钙316毫克,磷556毫克,铁8.3毫克。此外,维生素A原和B1、B2、烟酸的含量也不少。从这个意义上看,榛子被称为“坚果之王”当之无愧。

榛子还有保健治病之效。古人称榛“益气力,实肠胃,调中不饥,健行甚验。”榛仁入药,炒熟食用,煎汤或研末内服,性味平甘,主要功用为补益脾胃,滋养气血。治疗饮食减少,体倦无力,眼花,肌体消瘦等。

榛仁炒熟,研末,加白糖或红糖常食,治气血不足,病后体虚,饮食减少。榛仁100克,党参25克,淮山药50克,砂仁5克(后入),陈皮6克,莲子25克,水煎服。每日1剂,治脾胃虚弱,气短乏力。榛仁50克,枸杞子50克,水煎服,每日1剂,治肝血。

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1、科属区别:榛子属灌木或小乔木;橡子为落叶或常绿乔木。2、形态区别:榛子树皮灰色,树枝暗灰色无毛;橡子树皮暗棕色,光滑,树枝棕色,无毛。3、功效区别:榛子具有调中、开胃、滋养血气、明目的效果;橡子含有丰富的淀粉,可食用,也可作为纺织工业浆纱用原料。

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1、形态区别:榛子树皮灰色,树枝暗灰色,无毛,叶子为矩圆形或宽倒卵形,栗子树皮深灰色,枝条短毛或长毛,无顶芽,叶子互生,卵状椭圆形至长椭圆形披针形。2、产地区别:榛子出生于海拔200~1000米的山地阴坡灌丛中,栗子多出生于低山丘陵缓坡和河滩地区。

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有性繁殖的榛子树种苗一般在种植3~5年后开始结果,无性繁殖的榛子树种苗在种植2~3年后开始结果,两者均在7年以上进入盛果期,其株丛寿命可达50年以上。不同种类的榛子树,对温度的要求也不尽相同。榛子树为喜光植物,一般要求年日照时间在2100小时以上。

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