煎鸡蛋的做法
1.食材：鸡蛋
2.用铝箔纸，折叠成圆形模具，结头用牙签别上
3.锅烧热，刷上一层油，把鸡蛋打入圆形模具（模具接触蛋液面抹上一层油，防粘）里用小火煎
4.煎到蛋白凝固时，去掉模具
5.蛋黄煎至自己喜欢熟的程度即可
烹饪技巧
煎的过程一直用小火。
以上就是小编带给您的鸡蛋的做法之一煎鸡蛋的小步骤，鸡蛋中含有丰富的DHA和卵磷脂等,对神经系统和身体发育有很大的作用,能健脑益智,避免老年人智力衰退,并可改善各个年龄组的记忆力。希望能够对您有所帮助哦。
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